24-timers chokolade-, vin- og mezcalbarer tip til de forgyldte tilbud på Riviera Mayas nyeste boutiquehotel

I løbet af de sidste par år er Riviera Mayas ry som en gourmet-destination steget som cremen af ​​kokosmælk. En række ejendomme dedikeret til måltidets kunst, med hjælp fra Mexicos berømthedskokke, lokker rejsende på vej syd for Cancun til at stoppe kort før Tulum. Den seneste aktør til at cementere denne status: La Casa de La Playa, den 63-suite udløber til Hotel Xcaret Arte. Lille, intim og slående i sit sympatiske beton-træ-og-glas-design konkurrerer ejendommen med hele Yucatán-kysten om årets bedste nye mad-fokuserede, endda design-fremadrettede hotel.

La Casa de La Playas opmærksomhed på udsøgte detaljeringsniveauer spænder over de rummelige villaer, alle med havudsigt, dampbrusere, hydromassagekar af vulkansk sten og dykbassiner, over hvilke håndlavede hængekøjer hænger i doven vink. Inde i hvert værelse rummer et vægmonteret kugleakvarium, en mini-bevaringsenhed, lokale gennemskinnelige vandmænd, der pulserer gennem glødende blåt vand som cirkulerende stjerner. Disse detaljer adskiller allerede denne eksklusive ejendom fra dens konkurrenceprægede sæt. Det er dog de ekstra overbærende detaljer, der sætter La Casa de La Playa i opløbet om regionens bedste nye hotel.

Startende med en trio af 24-timers smagslokaler dedikeret til at fremvise landets kulinariske kunst.

En mexicansk chokoladebar, Chocolateria, byder på næsten alle former for kakao, lige fra varm kakao, trøfler fyldt med lyse hindbær eller passionsfrugt, mørk og mælkechokoladebark, ice pops og selvfølgelig churros, byder forbipasserende velkommen på et hvilket som helst tidspunkt af dagen .

Mezcal- og tequilabaren, Bodega Mezcaleria, fyldt med landets håndværkermærker, forbliver åben for at nippe til bæredygtige kokosnøddekopper, mens den står på en sadelplads, uanset om det er middag eller midnat.

En temperaturstyret vinkælder og bar i beton og glas kaldet Cava styret af den lokale sommelier og underviser Pável Martínez Aguilera, tilbyder seks-flyvningssmagninger af landets mere uhåndgribelige mærker, som gæsterne kan tage gratis med til poolen eller deres altan.

Selvfølgelig er restauranterne det, der virkelig etablerer kaliberen af ​​dette altomfattende, fra 8-retters middage på Estero, et koncept designet af Virgilio Martinez fra Limas berømte Central, til frokost på Tuch de Luna af Mexicos mest berømte kvindelige kok Martha Ortiz, eller middag på Lumbre, en lækker ode til det nordlige køkken fra Daniel og Patricio Rivera-Rio.

Når du har spist dig igennem maden på La Casa de La Playa, kan du sno dig ned ad en stentunnel, en med seriøse ældgamle maya-stemninger, til lagune-ringede Xcaret Arte for at spise på en af ​​de 9 konceptrestauranter med et snuptag. vandafvisende armbånd. La Playa de La Casa-gæster kan også spise sammen med Río Azul-cenoten i Xcaret-parken, oplyst af flydende stearinlys og sat til en levende guitarist, i omgivelser, der er værdig til The Bachelors mest romantiske middage.

Når gæsterne ikke spiser tacos med høj pande og håndlavet tequila, svømmer gæster over stranden i en forhøjet arkitektonisk betonpool. For enden af ​​banen viser en kig-a-boo-glasboble de kraftige bølger, der slår mod klipperne nedenfor som en påmindelse om ens spændende luftposition.

For en lille ejendom er der masser at lave. Besøg fitnesscentret, et fitnesscenter, der er fyldt med nyt Technogym-udstyr og er rummeligt nok til at skamme nogle studier i New York City.

Gå til Maya-massage i Muluk Spa, hvorefter terapeuter trækker gardinerne tilbage for at afsløre Caribiens candy-floss blå.

Hvert øjeblik, hver vinkel på La Casa de La Playa, fra service til design, er perfekt orkestreret til at fremvise forbindelsen mellem menneskeheden og naturen. Og for den ultimative visning af dette forhold, har La Casa de La Playa-gæster privilegeret adgang til Xcarets berømte naturparker med en guide, der fører dem til forsiden af ​​junglens zip-linjer, undersøiske flodvandringer og amfibiske ATV-baner.

Dette mexicanske jungle-retræte er måske lille, men det er stort på ideer. Jeg glæder mig til at smage og opleve, hvad de drømmer om næste gang.

Priser varierer efter sæson, men gennemsnitligt 1500 $ per nat for 2 voksne. Bestil link..