3 gode nye ikke-alkoholiske muligheder for indpakning i tør januar

Ikke-alkoholholdige bourbons. Orange vine uden beviset. Alkohol-fjernet dåse margaritas og flaske nul-alkohol Old Fashioneds. Alle sætter scenen for et stærkt skift i retning af alkoholfrie produkter.

Salget af alkoholfrie produkter steg med 21 % sidste år ifølge NielsenIQ, hvor 82 % af de alkoholfrie købere også købte almindelig sprut. IWSR-drikkemarkedsanalysen forventer, at markedet vil fortsætte med at vokse over en tredjedel i det næste år.

"Den dynamiske ingen/lav-alkoholkategori giver muligheder for trinvis salgsvækst, da forbrugerne rekrutteres fra drikkevarekategorier som læskedrikke og vand. Mærkeejere har en mulighed for at rekruttere ikke-drikkere af alkohol,” kommenterer Susie Goldspink, Head of No- and Low-Alcohol, IWSR Drinks Market Analysis. "Efterhånden som flere mennesker vælger at undgå alkohol ved visse lejligheder - eller helt afholde sig fra det, øger alkoholfrit sin andel af ingen/lav-kategorien støt." For at fremme denne følelse viste en rapport fra Berenberg Research, at Gen Z, en fremtidig stor købekraft i alkoholområdet, drikker 20 % mindre alkohol pr. indbygger end Millennials.

Men med snesevis af nye produkter på markedet, hvad skal du så købe? Her er nogle af de mest spændende nye deltagere.

Free Spirits Spirit of Milano

Trænger du til en sprit, men engagerer dig i den tørre januar? Free Spirits laver nuancerede, ikke-alkoholiske gentagelser af en italiensk aperitivo. Med komplekse noter af kanel, blodappelsin og rabarber har den alle de bitter-søde smagsprofiler som f.eks. en Campari, men uden beviset. Det er fantastisk i enhver italiensk energidrikke - negronis, spritzes; selv en sbagliato. Uden for aperitivo'en laver mærket en iøjnefaldende gin til at blande i blandede drinks eller martinier.

Oddbird Low-Intervention Organic White No. 2

De fleste af de alkoholfrie vine er hyperfokuserede på at lave nulsikre alternativer til klassiske hvide - aromatiske Sauvignon Blancs, sprøde Rieslings eller rigere Chardonnays. En af Oddbirds nyere udgivelser er ikke det – det er en cool-kid, alkoholfri naturvin fra det nordlige Alsace. Lavet med Auxerrois, Pinot Blanc og Riesling, den er struktureret og garvesyre, med en flintet mineralitet og en livlig finish. Noget jeg ville blive ved med at vende tilbage til igen og igen.

Alle Oddbirds vine laves og lagres som normalt, hvorefter de gennemgår en alkoholfjernelsesproces (eller "frigørelse", som mærket erklærer).

Jukes hjerteligheder 1

Mens der er masser af spiritusduper i det alkoholfrie område, har kategorien været langsom med at komme med på markedet for drikkeklare (undtagen naturligvis standard sodavand). Så vinskribenten Matthew Jukes udviklede sin egen linje af vinlignende cordials, designet til at gå efter populære vintyper.

En personlig favorit er "Jukes 1", en aromatisk mousserende hvidvin serveret på dåse. Vinens tilstedeværelse kommer fra en base af æblecidereddike, som giver vinen en lys, næsten saltholdig urteagtighed. Hold det afkølet og knæk det, når selskabet kommer rundt.