5 foretrukne udviklinger i vin, 2022-udgaven

For vinelskere har 2022 haft sine øjeblikke, fra intriger af juridiske sager og regeringssager til den mave-slidende angst for uforudsigelige vejrbegivenheder. Til dette sidste indlæg af året finder du fem yndlingstemaer fra 2022, der er mindre "øjeblikke" og mere "udvikling", da deres vedvarende effekt vil give genlyd langt ind i det nye år og derefter.

Bæredygtighed, afklaret

Selve ordet "bæredygtighed" er på grænsen til udbrændthed: det er overbrugt og slidt af multi-tasking som en opsamling på en lang række indsatser og ordninger for at prioritere jord- og klimavenlig praksis og produktion. Derfor er det forfriskende – og en yndet udvikling i år – at se bæredygtighed afklaret, defineret og analyseret til meningsfulde iterationer, såsom Randall Grahms ubarmhjertige, omhyggelige, heroiske indsats for at fremavle nye druesorter i Popelouchum i San Benito County, Californien; til Brian Freedmans nyudgivne KNUSTET: Hvordan et klima i forandring ændrer måden, vi drikker på (især hans to kapitler om Hill Country of Texas og Western Cape i Sydafrika); til helt ærligt spændende, fantasifulde muligheder for emballering og transport af vin, øl, spiritus og lavalkoholversioner af disse drikkevarer. Bæredygtighed er blevet mere synlig, mere dygtigt diskuteret, mere relaterbar og mere relevant end nogensinde før. Endelig.

Vinfolk træder tilbage

Hvis du arbejder med vin i en eller anden kapacitet, er chancerne i år meget gode for, at nogen i din omgangskreds har omdefineret deres professionelle rolle markant eller er trådt helt tilbage fra den. I stedet for at beklage tabet af deres talent og de fremtidige bidrag, de ville have ydet til industrien - selvom disse tab faktisk har indflydelse - bifalder jeg deres mod til at vurdere virkeligheden af ​​deres arbejdsmiljøer og derefter træffe beslutninger, der er bedst og sundest for dem selv. og deres familier.

Et bredere sproglandskab af vin

Der er intet nyt ved, at vinindhold udgives og cirkuleres på sprog og dialekter rundt om i verden. Det nye og forfriskende er kravet om, at noget af dette indhold skal oversættes og gøres tilgængeligt for det amerikanske publikum – før snarere end siden, mange tak – på sprog, der tales her. Der er mange eksempler, hvor det måske mest fremtrædende er Pascaline Lepeltiers mesterlige Mille vignes: Penser le vin de demain. For mig understreger denne efterspørgsel efter oversættelser af Lepeltiers bog og andre fra Italien til Kina til Peru en øget respekt og påskønnelse af ikke-engelsktalende perspektiver og tilgange til vinindustrien.

Vin Paris vender tilbage

Vin Paris konference og messe i februar 2020 var den sidste internationale begivenhed, jeg deltog i før COVID-lockdowns. Nyheden om dens tilbagevenden i februar 2023 var mildt sagt velkommen. Hvad der også er velkomment, er "bivirkningerne" af arrangørernes forberedelser til showet, der har været i gang i mange måneder indtil videre i år, hvilket vil gavne de besøgende i Paris, uanset om de deltager i showet eller ej. Mest bemærkelsesværdig er denne velundersøgte og dokumenterede liste af 150 "off site"-steder, der vil tiltrække opmærksomhed fra vin- og spiritusentusiaster. Listen er opdateret og søgbar i henhold til specialisering (f.eks. cocktails eller naturvin eller bistrot-pris), prispunkt og beliggenhed, hvilket gør det til et værdifuldt og forhåbentlig langtidsholdbart værktøj og fordel ved Wine Paris.

10 ting, mænd i vin har sagt til mig for nylig

Hovedvipningen. Nysgerrigheden. "Det blev ikke, som jeg forventede" karakteren af ​​kommentarerne samlet ind denne artikel fra tidligere i år. Disse beskrivelser fanger alle de mærkelige og overraskende øjebliksbilleder af kønsdynamikken i vinindustrien i 2022. Både dynamikken og selve industrien er i forandring, og vil fortsat være det. Derfor er det indsigtsfuldt at fastfryse et eksempel på en sådan udvikling, og en favorit dertil.