Albert's Bar åbner i nærheden af ​​Grand Central for cocktails og mocktails

En ny destinationsværdig cocktailbar åbner nær Grand Central Terminal.

Holdet bag de populære Manhattan-koncepter The Penrose, The Spanieren, Bua og The Bonnie (i Astoria), tilføjer endnu en kvarters håndværkscocktailbar til sin familie af spillesteder: Alberts bar.

Designet til at fremkalde steder efter forbuddet (dvs. steder for efterarbejde-ragers) med et luftigt rum i dobbelt højde, der vender ud mod East 41st Street, Alberts store centrale bar har en venlig og imødekommende "greb en skammel og bestil op"-attitude. Omgivende banketter og gallerisæder på et andet niveau over hovedhandlingen tilbyder ekstra plads til at se på mennesker. Konceptet har til formål at genoplive den tidligere herlighed fra en svunden tid i Midtown.

"Alberts er centreret omkring ideen om fællesskab og social forbindelse, som er vigtigere nu end nogensinde før," siger partner Ruairi Curtin. “Vi har haft øje på Grand Central-området i årevis og endelig sikret os denne smukke plads. Vores mål er at bringe uhøjtidelig gæstfrihed til det, der engang var et kvarter med legendariske New York-barer."

Opkaldt efter et kvarter i Cork, Irland, hjemsted for en berømt, forældet jernbane, og hvor to af ejerne voksede op, er Alberts navn et vink til krydsningen af ​​kultur og handel i New York City og arven fra immigrantsamfund.

Forvent tankevækkende lagdelte cocktails og barbid, der læner sig ind i nostalgi i form af genskabte klassikere. Lav-abv- og nul-abv-drinks er også på menuen.

Albert's Gibson, lavet med blanc og tør vermouth, gin, et stænk manzanilla sherry og et hus syltede løg, serveret i et iskoldt glas, er designet til at være barens signatur. Den frække Emmanuelle No. 6, lavet med klaret passionsfrugt, er et nyt bud på pornostjernen martini. Jilly's Spritz, en blanding af Aperol, pamplemousse, bergamot og mousserende vin, opkaldt efter det berømte Frank Sinatra-hangout Jilly's Saloon, vil blive serveret på udkast. Klaret, mælkevasket scotch og hjemmelavet kaffebitter kan også bruges i cocktails som Manhattans, Negroni-varianter, Espresso Martinis, og der vil blive serveret roterende sæsonbestemt gin og tonic.

"Med al den behændige cocktailsnak er det værd at nævne, at vi kommer til at bære frostklare krus pilsner på træk," siger partner Pete Vasconcellos. "Vi elsker vores fancy drinks, men alle vores barer har også masser af overkommelige, tilgængelige muligheder."

Alberts madmenu nikker til tilbagefald fra 50'erne (hej, muslinger casino!) med et moderne perspektiv af kokken Nick Testa. Delbare barsnacks og mere solide måltider omfatter popcorn havtaske, en sprød svinekotelet med æblechutney og Alberts dobbelte deluxe burger.

Manhattan-baseret indretningsfirma Dele og arbejde designet Albert's med et look, der hylder gammeldags kvalitet og stemning. "Der er et menneskeligt element i designet, som egner sig til at se på mennesker," sagde Danu Kennedy, Partner hos Parts and Labor. "Der er mange forskellige udsigtspunkter til den centrale bar, fra galleriet ovenfor og banketterne på tre sider, der ligner et teater."

"Vores mål med alle vores lokationer er, at rummet skal være lige så relevant om 20 år som den dag, det åbner," tilføjer Ruairi Curtin. "Tidløshed er altafgørende for alt hos Albert."

Albert's ligger på 140 East 41st Street. Reservationer fås via Resy starter mandag den 13. marts.