Midt i vedvarende inflation tipper pengefattige forbrugere mindre

Det er feriesæsonen, men alligevel føler amerikanerne sig lidt mindre generøse.

Med inflation tæt på rekordhøje, kontant fastspændt forbrugerne er begyndt at give mindre drikkepenge - især når det kommer til hurtig afslappet spisning og udbringning.

"Dip er det første tegn på reduceret forbrug," sagde Amanda Belarmino, assisterende professor i gæstfrihed ved University of Nevada, Las Vegas.

Omkring 17 % af amerikanerne giver mindre drikkepenge på grund af inflation, mens kun 10 % giver mere, ifølge en nylig undersøgelse af mere end 1,000 mennesker pr. AfspilUSA. Mere end halvdelen, eller 54 %, sagde også, at de føler sig presset til at give et drikkepenge, når de tjekker ud på en iPad.

Mere fra Personlig Finans:
Her er inflationsopdelingen for oktober 2022
Sådan sparer du på dagligvarer midt i fødevareprisinflationen
4 af de bedste måder at betale for julegaver på

"Siden alt blev dyrere, har vi set et fald i drikkepenge," sagde Irina Sirotkina, ejer af Sweetly Bakery & Cafe i Battle Ground, Washington.

Som mange andre virksomheder bruger bageriet en kontaktløs og digital betalingsmetode, som får forbrugerne til at give et drikkepenge, når de betaler. Der er forudbestemte muligheder, der spænder fra 15 % til 25 % for hver transaktion.

"Vi opfordrer folk til at give drikkepenge, men det er selvfølgelig ikke obligatorisk," sagde Sirotkina.

Selvom den gennemsnitlige transaktion hos Sweetly er mindre end $20, hvilket betyder, at en drikkepenge højst vil være et par dollars, er der færre, der efterlader noget overhovedet.

"Kun omkring 1 ud af 5 personer giver drikkepenge," vurderede Sirotkina.

Selvom mange amerikanere sagde, at de ville give mere drikkepenge end normalt, når forretningsaktiviteterne genoptages efter Covid-pandemienForbrugervaner har i sidste ende ikke ændret sig meget. 

Drikkepenge 20% på en siddende restaurant er stadig standarden, siger etiketteeksperter. Men der er mindre konsensus om drikkepenge for en medbringerkaffe eller take-away snack.

Mens drikkepenge på full-service restauranter har holdt sig stabil, i gennemsnit 19.6%, ifølge Ristet brød's seneste rapport om restauranttendenser, faldt tips på hurtige restauranter en smule fra for et år siden til 16.8 %.

Når det kommer til takeaway, giver kunderne endnu mindre drikkepenge - nu nede på 14.4 % i gennemsnit, efter at det steg tidligere i pandemien, Toast fundet.

Kun 43 % af spisende gæster giver typisk 20 % eller mere drikkepenge, et fald fra 56 % sidste år, en separat rapport fra restaurantteknologifirmaet Popmenu fundet.

"Dipningsadfærd kan svinge afhængigt af markedsforholdene," sagde Brendan Sweeney, CEO og medstifter af Popmenu. 

"En del af det er tip træthed," sagde Eric Plam, grundlægger og administrerende direktør for San Francisco-baserede startup Uptip, som har til formål at lette pengefri drikkepenge. 

"Under Covid var alle chokerede og følte sig generøse," sagde Plam. Nu, "du begynder at se folk trække sig lidt tilbage," bemærkede han, især når det kommer til point-of-sale drikkepenge, som får kunderne til at give drikkepenge, selv før de har modtaget produktet eller tjenesten.

"Denne drikkepenge på salgsstedet er det, folk modstår mest," sagde han, "der tvinger dig til at give drikkepenge lige der på stedet."

At give 15 % drikkepenge i stedet for 18 % virker måske ikke væsentligt, "men hvis du er en server, er 3 % af din indkomst temmelig virkningsfuld," sagde Belarmino.

Faktisk er gennemsnitslønnen for fastfood- og skrankearbejdere $14.34 i timen for fuldtidsansatte og $12.14 for deltidsansatte - inklusive tips - ifølge de seneste data fra US Bureau of Labor Statistics.

"Enhver, der nogensinde har arbejdet på en restaurant, ved, hvor hårdt hverdagens travlhed kan være, og hvor meget tips betyder," sagde Popmenus Sweeney.

Da transaktioner er stadig mere kontantløs, at have en metode til at give tip til arbejdere i serviceindustrien, der tjener minimum eller mindre end mindstelønnen, er kritisk, tilføjede Plam.

Et skelsættende lovforslag i Californien har til formål at hæve mindstelønnen til op til $ 22 time for fastfood- og quick-servicemedarbejdere i kæder med mere end 100 lokationer på landsplan. Californiens nuværende lønbund er $15.50 i timen.

Præsident Joe Biden og mange demokratiske lovgivere har presset på for et minimum på 15 USD i timeløn i hele USA

Den nuværende føderale mindsteløn er $7.25 i timen og har været uændret siden 2009.

Abonner på CNBC på YouTube.