Bring fødevare- og landbrugslederskab til COP27

FN's klimakonference (COP) samler beslutningstagere fra 200 nationale regeringer for at diskutere, hvordan man kan tackle klimakrisen. Men siden den første COP i 1995 er fødevare- og landbrugssystemernes rolle stort set blevet ignoreret.

"Den holistiske tilgang, der kræves for at transformere fødevaresystemer, passer ikke nemt med klimaforhandlinger, der er snævert fokuseret på drivhusgasser," siger Nicole Pita, projektleder ved International Panel of Experts on Sustainable Food Systems. "Lige nu fjerner nationale klimaplaner simpelthen handlinger i fødevaresystemet."

Men det er ved at ændre sig. COP27 i Egypten i næste måned vil ikke have én men fire pavilloner dedikeret til fødevaresystemer. Og Food4Climate Pavilion, et partnerskab mellem flere ngo'er, inklusive dem, der er lokale i Egypten, arbejder på at skabe en samlet stemme og en klar opfordring til handling for beslutningstagere.

Koalitionen planlægger at vise, hvordan overgangen til planterig kost er en dobbelt gevinst: øget fødevaresikkerhed og samtidig mindske landbrugets miljøpåvirkning.

»Overforbrug af animalske produkter skal være en del af klimaindsatsen. Vi vil sikre os, at det er det, delegerede tager med sig,” siger Josef Pfabigan, administrerende direktør for nonprofitorganisationen FOUR PAWS International.

Men det er ikke en lille opgave. Fødevare- og landbrugssystemløsninger kan være vanskelige for politikere at navigere i; med så mange sektorer og interessenter involveret i dyrkning, distribution, forbrug og bortskaffelse af vores fødevarer, er de ekstraordinært komplekse.

At adressere forbrugsmønstre gennem politik kan gøre beslutningstagere upopulære blandt vælgere såvel som andre interessenter med stærke økonomiske interesser.

Sebastian Joy, formand for den internationale NGO ProVeg, siger, at en god start for ethvert land er at inkludere plantebaserede fødevarer i offentlige indkøbsprogrammer, såsom catering på skoler, hospitaler og andre institutioner.

Men én ting er at identificere klimavenlige mål og initiativer – at omsætte dem i praksis er en helt anden udfordring.

Løsninger til at hjælpe med overgangen til planterig kost skal respektere den kulturelle betydning af forskellige fødevarer og landbrugsmetoder. Inklusivitet og en retfærdig overgang for arbejdere i fødevaresystemet "er væsentlige spørgsmål, uden hvilke vi ikke kan opfylde Paris-aftalen og SDG'erne," siger Lasse Bruun, administrerende direktør for 50by40.

Landmænd har brug for ressourcerne til at omstille sig til mere bæredygtig produktion, samtidig med at de bevarer deres levebrød og fødevaresikkerhed – og kan udføre arbejde, som de er stolte af. Det betyder at sikre en række stemmer, herunder marginaliserede samfund og småbønder, har en plads ved bordet i globale klimasamtaler.

50by40 gik sammen om Food4Climate Pavillonen, til dels fordi det vil give mulighed for disse kritiske diskussioner "inden for lige vilkår, hvilket er en sjældenhed," siger Bruun.

Food Tank vil indgå i partnerskab med Pavillonen ud over andre som The Rockefeller Foundation for at fremhæve de løsninger over hele verden, der allerede er i gang med kritiske klimaløsninger. Inddragelsen af ​​disse madpavilloner på COP27 er en kæmpe gevinst - men vi kan ikke stoppe der.

Forpligtelser er ikke nok. Vi er nødt til at bringe en stærk, kollektiv stemme til beslutningstagere, der viser, at vi ikke kan tackle klimakrisen uden grundlæggende at transformere vores fødevaresystemer – og vi skal begynde at implementere dem nu.

"Der er virkelig ingen tid at miste, og vi kender løsningerne," siger Pfabigan.