Cancuns Grand Fiesta Americana har lige føjet tre nye restauranter til sit altomfattende udvalg

Mad har altid været en yndet forkælelse på Grand Fiesta Americana. Gæsterne elsker de afslappede måltider ved stranden på Isla Contoy, de mexicanske specialiteter og levende musik på La Joya, italiensk køkken på Toscana Trattoria og de fem diamanter mad og service på Le Basilic. Denne evigt populære ejendom har netop tilføjet tre nye spisemuligheder for at give gæsterne endnu flere valgmuligheder, hvilket er en meget værdsat fordel, da gæster nu har en tendens til at reservere længere ophold.

Bordet

At spise på The Table er en unik teatralsk oplevelse. Begrænset til kun 20 gæster pr. siddeplads, The Table er en højteknologisk, interaktiv, 360º fordybende spiseoplevelse, der tager gæsterne med på en kulinarisk rejse gennem Mexicos rige historie. Når man træder ind i et privat, skærmindpakket rum udstyret med et brugerdefineret lyd- og projektionssystem, bliver gæsterne øjeblikkeligt fordybet og transporteret tilbage i tiden. Mens det fælles spisebord viser en levende skildring af mexicansk historie fra forhistorisk tid til i dag, deltager skuespillere og musikere i det sjove for at bringe rejsen til live.

Den omhyggeligt sammensatte ni-retters smagsmenu er designet til at komplementere hver af de historiske tidsperioder og fejrer Mexicos køkken gennem indfødte, lokalt fremskaffede ingredienser. Hvert kursus er parret med en specialdrik, og nogle af højdepunkterne inkluderer blå krabbe chilpachole lavet med guajillo chili og brændt tortilla; en traditionel vildtkødssalat og regional citrusgelé; kakaobraiseret short ribs serveret med vaniljepocheret hummer og beurre blanc; og en fem krydderier churro med sød kartoffel og mælkefløde kager.

Næh K'aax

En af de bedste dele af Cancun er de dejlige strande. Nyåbnede Nah K'aax giver spisende gæster chancen for at nyde fantastisk mad med havudsigt. Denne strandrestaurant serverer asiatisk fusionsmad. Nah K'aax er maya for Junglehus og stemningen er simpelthen en af ​​udendørs sjov.

Der er en omfattende sushi-menu med lokalt fanget fisk og skaldyr og kreative retter, såsom tacos i street-stil med sprød krabbe og andeconfitering og Rosarito-reje-tacos, lavet med en blanding af mørk øl og sort tempura-dej. Andre favoritter inkluderer en lakseburger, marineret med hoisinsauce, appelsinskal, avocado, radise, koriander og pære og en flank steak burger med lime mayo, fuldkorn sennep, kalkun pastrami og bacon. Mens du slapper af i det bløde sand, kan du også se det to gange ugentlige brandshow eller blive og danse til den natlige house DJ.

La Antojeria

I Mexico er der et udvalg af velkendte yndlingssnacks, der omtales som 'antojitos' eller "små cravings". Disse små håndholdte salte retter serveret hele dagen og aftenen findes normalt på lokale madstande og nydes som enten en forret eller en bid mad med en drink, tapas-stil. Beliggende ved poolen og åbnet om eftermiddagen, er La Antojeria stedet at tage hen, når du har brug for en godbid efter en solfyldt snorkeltur eller en formiddag i spaen.

Nogle specialiteter omfatter pambazos—brød dyppet i en rød guajillo pebersauce og fyldt med kartofler og chorizo; sope—små, velsmagende håndholdte majskager, der er fyldt med ost og bønner, revet oksekød, svinekød eller grøntsager; og taco al pastor – grillet svinekød marineret i traditionel mexicansk marinade og serveret med finthakket løg, koriander og ananas i tern.

Uanset hvor du vælger at spise, kan du nu finde et fantastisk måltid i en række forskellige omgivelser.