Chick-Fil-A tester en Express Drive-Thru-bane, der 'betydeligt' fremskynder ordrer

Chick-fil-A ser ud til at tage en side fra Chipotles spillebog.

Kyllingekæden annoncerede, at den tester en dedikeret drive-thru-bane for kunder, der bestiller forud via sin mobilapp. Ifølge en firmablog, "Drive-Thru Express"-modellen er i øjeblikket tilgængelig på cirka 60 deltagende restauranter med potentiale til at rulle ud til flere lokationer næste år.

I bloggen kaldte Jonathan Lassiter, senior integrationsleder på Chick-fil-A's service- og gæstfrihedsteam, den hurtige kørebane for en "game changer", der strømliner oplevelsen for digitale kunder. Der er nu næsten 50 millioner af disse kunder på brandets app, ifølge en talsmand.

Ekspresbanen kunne også give et salgsløft, hvis Chipotles succes med en sådan model er nogen indikation. Siden lanceringen af ​​sin Chipotlane-ordre i 2018, dedikerer Chipotle nu det meste af sin vækst til formatet – og det er der god grund til. Chipotlanes genererer omkring 20% ​​højere salg end sine traditionelle butikker, samt højere marginer.

Hvad kan man ikke lide ved det?

Højere salg og marginer til side sagde Chick-fil-A også, at dens indledende tests "betydeligt" reducerede ventetiden ved vinduet, men ville ikke specificere med hvor meget. Ligegyldigt kunne kæden bruge sådan en medvind, som det er vildt populære drive-thrus har skabt ventetider over gennemsnittet og har endda kørt nogle kunder væk.

Hvis denne ordre-ahead-model giver en hurtigere løsning i en fortsat udrulning, kunne Chick-fil-A meget vel bygge videre på sin rekordhøje indtægter opnået i 2021.

Disse indtægter var $5.8 milliarder mod $4.3 milliarder i 2020, mens dens gennemsnitlige enhedsvolumener nåede $8.1 millioner. For at få en sammenhæng om, hvor mange penge Chick-fil-A's individuelle restauranter tjener – på trods af at de er lukket om søndagen – er McDonald's AUV'er omkring 2.4 millioner dollars. Mere gennemløb ved drive-thru betyder, at disse meteoriske tal kan blive endnu højere.

For at skabe ekspresmodellerne omdanner Chick-fil-A ganske enkelt en eksisterende gennemkørselsbane til en dedikeret ordre-forud-bane og omfordeling af eksisterende arbejdskraft. Kunder kan vælge "Drive-Thru Express" på deres app, hvis den er tilgængelig, og derefter afgive deres ordre. Når de ankommer til den deltagende restaurant, bliver de bedt om at scanne en QR-kode, før de modtager deres ordre i ekspresbanen.

Lassiter sagde, at modellen fremskynder bestilling og betaling, og at den længste del af processen er den "korte ventetid" for at få en ordre taget.

"Ved at give gæsterne mulighed for at bestille og betale forud gennem Chick-fil-A-appen, bliver check-in på den dedikerede bane en problemfri oplevelse, hvilket gør den hurtige gennemkørselsbane til en bekvem ny mulighed," sagde Lassiter.

Især kan express-kunder også optjene point og belønninger ved at bruge appen. Kæden har udvidet appellen af ​​sin app, der først blev introduceret i 2016, i de sidste par år, da digitale (og loyalitet) kunder på tværs af branchen har bevist, at de bruger og besøger mere.