Destilleret spiritus er nu populært end øl i USA

The Destillered Spirits Council i USA netop holdt sin årlige økonomiske briefing. Den digitale konference indeholdt rigelige data, der tyder på et stærkt opsving for industrien i kølvandet på COVID-æraens lockdowns. Og for 13. år i træk vandt spiritus markedsandele inden for amerikansk drikkevarealkohol og steg til 42.1 %. Det tal markerer en væsentlig milepæl: For første gang har spiritusleverandørernes indtægter overgået øl.

"På trods af den hårde økonomi fortsatte forbrugerne med at nyde premium spiritus og fine cocktails i 2022," ifølge Chris Swonger, præsident og CEO for brancheforeningen forkortet til DISCUS. "Cocktailkulturen fortsætter med at trives i USA og understøtter job i destillations-, gæstfriheds- og landbrugssektoren."

Swonger fortsatte med at bemærke, at stærkere spiritussalg har hjulpet med at komme sig i amerikansk gæstfrihed. Det er en industri, der stadig kæmper for at genvinde fodfæstet fra 2020. Ifølge US Bureau of Labor and Statistics er beskæftigelsen i gæstfrihedsindustrien stadig faldet med 750,000 job sammenlignet med niveauet før pandemien. Og mens salget af spiritus på lokale virksomheder er stigende, er det omkring 5 % lavere, end det var i 2019.

"Genvindingen af ​​gæstfrihedsvirksomheder går i den rigtige retning, men vi opfordrer lovgivere på føderalt og statsligt niveau til at søge måder at støtte disse virksomheder på, mens de fortsætter med at komme sig," tilføjede Swonger. "Foranstaltninger til at modernisere markedspladsen ved at give spiritusforbrugere større adgang og flere valgmuligheder vil fortsætte med at anspore økonomisk vækst."

Fortsat premiumisering blandt agavespiritus – såvel som amerikanske whiskykategorier – var medvirkende til at hjælpe spiritus med endelig at tage titlen fra øl. Ifølge DISCUS chef for offentlig politik og strategi, Christine LoCascio, var "mere end 60 procent af spiritussektorens samlede omsætning fra salg af high-end og super-premium spiritus, hovedsageligt ledet af Tequila, [bourbon og rug]," hun noter. "Selvom mange forbrugere mærker presset fra inflation og reduceret disponibel indkomst, er de stadig villige til at købe den særlige flaske spiritus og vælger at nippe til lidt luksus og drikke bedre, ikke mere."

En anden vigtig faktor på markedet har været den robuste ydeevne af drikkeklare, dåsecocktails (RTD'er). Men som diskuteret under den økonomiske briefing, er der stadig en forskel med hensyn til, hvordan spiritusbaserede FTU'er og maltbaserede FTU'er beskattes og reguleres. På trods af det faktum, at de ofte har lignende niveauer af alkohol, fortsætter de fleste delstatsregeringer med at gøre det sværere at købe - og dyrere at købe - en færdigblandet tequila-og-sodavand i forhold til en maltdrik smagt til med agavesirup. Ølgrossisternes lobby presser på for at holde denne uoverensstemmelse på plads. Men det kan blive en stadig mere uholdbar position, da de største aktører inden for øl, herunder ABI og MolsonCoors, øger deres beholdning i spiritusområdet.

Et par flere nøglestatistikker relateret til vækst i 2022, efter kategori:

• Salget af tequila/mezcal steg med 17.2 %, eller 886 millioner USD, til i alt 6.0 milliarder USD
• Vodka-salget var fladt med 7.2 milliarder dollars.
• Salget af amerikansk whisky steg med 10.5 % eller 483 millioner dollars til i alt 5.1 mia.
• Salget af brandy og cognac faldt med 12.3 % eller 428 millioner USD til i alt 3.1 milliarder USD
• Salget af Cordials steg med 2.6%, eller 73 millioner USD, til i alt 2.9 milliarder USD