Drikker under hvalpetræning

Jeg har taget nogle friheder gennem årene med at parre vin med det usædvanlige-bøger, film, videostreaming og endda boligejerskab. For forholder I jer ikke mere til at drikke en fed californisk blanding efter at have set en slange i din kælder, end at parre den med en eller anden smart madting, som du – se det i øjnene – aldrig vil prøve at lave?

Så i vin + liv-parringers ånd præsenterer jeg vinparringer med hvalpetræning.

Jeg adopterede ikke, som tusindvis af andre, en hvalp under coronavirus-pandemien. Jeg fik en i slutningen af ​​august, ansporet af en meddelelse på mit lokale upstate New York community netværk om, at nogen var på udkig efter at sælge et par Golden Retrievere. Ejeren var en venlig landmand, der havde opdrættet sin gyldne hun til en anden bare for at få hvalpe til at give sine børnebørn, men da hun fødte et kuld på 14 - langt flere end børnebørn ved hånden - gik hvalpene ud på det lokale marked for en god pris. Jeg havde besøgt krisecentre til og fra, men var nervøs for at adoptere en hund med mere bagage end mig. Jeg tænkte, at jeg måske ikke ville få en ny chance for at få en hvalp, jeg kunne ødelægge helt alene. Og jeg har altid haft et blødt punkt for Goldens.

Dagen før jeg hentede min hvalp, deltog jeg i et Rioja-vinarrangement i East Hampton. Ofte ser jeg tilbage på den aften – lunt vejr på et feriested ved vandet, en sejltur med vinbønderne og masser af flasker, frisk fisk og skaldyr og paella – og tænker, at det var mit sidste øjeblik af frihed og fornuft.

Misforstå mig ikke: Jeg elsker hvalpen (som fik tilnavnet "Ingen", hvilket tilskyndede mig til at adoptere ham og give ham et rigtigt navn), men som enhver, der har opdraget en hvalp, ved, er hvalpekærlighed lige så ledsaget af frustration , angst og stress. Alt dette kulminerede for mig i denne uge, da Sammy ramte det, der svarer til de forfærdelige toere. Indtil videre er vi begge i live. Knap.

Det var et godt tidspunkt at dele de vine, der har skaffet mig gennem kassetræning, snortræning, hustræning, biltræning (du fatter ideen) samt potentielle hvalpe-nappere (sandheden!), projektilopkastning og hvalp diarré. Og jeg blev også inspireret af @aguyandagolden, hvis Golden Retriever, Teddy, har mere end 5 millioner følgere på TikTok. Hvis han kan gøre sin sideøjegivende hund berømt, så kan jeg også. (Og PS Teddy har intet over Sammy i sideøjeafdelingen.)

Seven Hills Winery Sauvignon Blanc 2021 Columbia Valley, Washington. En mere cremet stil af Sauv Blanc, men stadig med klassiske markører af stikkelsbær og lime. Medium fylde og mindre edgy end New Zealand-tilbud. Behagelig og et godt valg for folk, der ønsker en mere tempereret SB. Læsning: De gyldne regler for positiv hvalpetræning.

Privat strand Halvmousserende Vino Rosato (Italien). Et livligt brusebad med lavt alkoholindhold med et sjovt retro-label. Som navnet antyder, ideel til stranden eller en krage-behagelig drink til en eftermiddagsfest.

Kendall Jackson Vintners Reserve Sauvignon Blanc 2021. En meget brugbar og behagelig hvidvin med en blødere frugt og grøn profil, der burde tilfredsstille hvidvinsdrikkere, der ikke drager til Chardonnay eller en mere skarp stil af Sauvignon Blanc. Læsning: Hvorfor gør min hund ...?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordeaux. Sjov udstanset etiket med bølger og en opvasket sirene. Neutral karakter med noter af fersken, melon og babyjordbær, du kan drikke dette hele dagen ved poolen. Eller mens du ser din hvalp ødelægge dine blomsterbede. Læsning: Familiehund.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. En blanding af 60% Syrah og 40% Grenache, dette er en lidt dybere stil af rose, der demonstrerer, hvordan rosen let går over i efteråret. En sjov, hip typografisk etiket matcher det sjove i flasken. Rose, lavendel, jordbær noter, det er charmerende og flirtende. Søsteren hvid blanding af Chardonnay og Sauvignon Blanc er lige så charmerende med sine hvide frugt- og mandelblomstnoter. Læsning: Sådan bliver du din hunds bedste ven

Stone Castle Shiraz, 2020, Kosovo. Stuvede jordbær, sorte kirsebær og andre syrlige røde frugter er fremherskende i denne er jordagtig, sej og fascinerende vin. Jeg drak dette, mens jeg læste en klassisk hundetræningsmanual af munkene fra New Skete, som er kendt for at træne tyske hyrder (og andre). Læsning: No Bad Dogs: The Woodhouse Way

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, Bordeaux (Entre-des-Mers). Endnu en mere tempereret, tør Sauv Blanc med klassiske tuscher, men uden aggression fra New World SB'er. Dette viser limeblomst, Granny Smith æble og umoden ananas og andre tropiske frugter. Godt match med ristede grønne grøntsager. Læsning: Kunsten at opdrage en hvalp

Macari Rose 2020, Long Island. En god mellemfyldig rose med modne hindbær og jordbær og en smule glycerol på ganen. Fantastisk med charcuteri og ost eller med en ny mexicansk posole-suppe med varm grøn peber, som jeg havde. Læsning: Inde i en hund: Hvad hunde ser, lugter og ved.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. Sendt til mig i en min smagningsflaske fra Italien, jeg ville ønske, jeg havde mere. Røgede og flintede noter antyder den vulkanske jord, som vinstokkene dyrkes i, efterfulgt af rig, modnet æble og bagt pærefrugt med et lag af anis på finish. En spændende vin uden for den slagne vej. Læsning: Hvalpens år.