Tørkens vejafgift på landmænd, mad på Cop27, og hvorfor direkte til forbrugeren ikke er nær overstået

Ddet slider på dig mentalt. Nebraskas økologiske landmand Kevin Fulton fortalte mig det tidligere på ugen, da jeg spurgte ham om hans 28 år i branchen for mit seneste indslag, ude i morges. Det, han delte med mig, var alvorligt: ​​"Du arbejder hårdt på at følge med i vandingerne. Det er deprimerende. Den slags ting skubber nogle gange landmændene ud over kanten."

Min historie dækker over de store udfordringer, som landmænd som Fulton har stået over for denne sommer, og hvad der truer i horisonten.

På trods af den farefulde opgave, der venter, er Fulton i det mindste optimistisk.

"Som de fleste landmænd, når vi har et dårligt år, siger vi, at det bliver bedre næste år. Vi lever for at drive landbrug et år mere,” sagde han. "Nogle gange ser det ud til, at det ikke kan blive værre."

Landmænd står over for en usikker og farlig fremtid - føder verden midt i forværrede klimaændringer. Mere end 100 millioner mennesker globalt forventes at være i ekstrem fattigdom i 2030 på grund af klimaændringer, og med fattigdom følger sult. Allerede rundt om i verden er millioner blevet fordrevet hvert år på grund af klimarelaterede katastrofer.

"Klimaændringer påvirker sult så meget på så direkte og betydningsfulde måder, at vi ved, at det ikke vil være muligt at stoppe sult, medmindre vi bremser klimaændringerne og tilpasser os de påvirkninger, vi allerede ser," siger Bread for the World's Policy Director Jordan Teague, ekspert i klimaforandringer og deres effekt på fødevareusikkerhed. "Disse uregelmæssige og hårde vejrmønstre påvirker folks levebrød og fødevaresikkerhed."

Disse barske realiteter er, hvad jeg har tænkt på at gå ind i denne lange weekend. Slutningen af ​​sommeren rammer mig som et væld af klodser, selvom jeg fik nogle overraskende gode nyheder i denne uge: den første anmeldelse af min kommende bog, Raw Deal, hit og Publisher's Weekly kaldte det "en dybt informeret og øjenåbnende opfordring til forandring." Spændende! For at fejre det vil jeg spise hver sidste bid af tomater, auberginer og vandmelon indtil slutningen af ​​denne sæson. Jeg ønsker dig glad for at gumle.

— Chloe Sorvino, personaleskribent

Dette er Forbes' Fresh Take-nyhedsbrev, som hver fredag ​​bringer dig det seneste om de store ideer, der ændrer fremtiden for mad. Vil du have det i din indbakke hver uge? Tilmeld dig her.

Jeg modererer et panel med fokus på fremtidens fødevarer kaldet "Er Modern Agriculture A House Of Cards?" Moderne landbrug er bygget på tre centrale forudsætninger: billig energi, gratis vand og ensartet vejr. Det hele begynder at løbe tør. Fremtiden for fødevarer afhænger af en større revision, som skal adressere mange grundlæggende trusler, der påvirker hver del af forsyningskæden. Fra verdens største fødevarevirksomheder til industriens mest innovative startups vil disse innovatører fortælle, hvordan forandringer bliver sat på prøve. Debatterer med mig vil være AB In Bev CEO Michael Doukeris, Air Protein Founder og CEO Lisa Dyson og femte generation af Alabama landmand Kyle Bridgeforth.

Få dine billetter, før de bliver udsolgt.

Hvad er Fresh

Amerikanske landmænd kæmper gennem tørke for at bringe mad på bordet, men står over for flere udfordringer forude Ekstremt vejr og høje brændstofpriser har været skræmmende forhindringer for amerikanske fødevareproducenter, men den gode nyhed er, at hvede- og sojaudbyttet er steget sammenlignet med sidste år. Historie af Yours Truly.

DTC er ikke i nærheden af, og her er, hvordan disse forbrugermærker spiller det smart Apples iOS 14-opdatering i 2021, der begrænsede annoncørers brug af forbrugerdata, kombineret med høje logistiske omkostninger, forsyningskædebegrænsninger og senere den stigende trussel om inflation, presser DTC-mærker til at spille smart online, skriver Douglas Yu.

Slip fødevareindustrien løs for at tackle fedme Som Hank Cardello skriver, vil Det Hvide Hus være vært for sin første fødevarepolitiske konference i over halvtreds år. Får fødevareindustrien en plads ved bordet?

Nazistiske skibe, lig i tønder, forsvundne byer og andre fund afsløret af tørke i billeder Artefakter bliver afsløret, mens verden oplever en særlig intens tørkeperiode, i høj grad takket være klimaforandringerne, rapporterer Eric Mack.

Food Systems: A Watershed Moment ved COP27? Mad kan være løsningen på nogle af vores mest presserende miljømæssige og sociale udfordringer, skriver Danielle Nierenberg.