FDA foreslår nye blygrænser for babymad

Food and Drug Administration foreslog tirsdag nye grænser for bly i babymad i et forsøg på at reducere eksponeringen for et toksin, der kan hæmme barndommens udvikling.

Blygrænserne gælder for forarbejdede fødevarer, der indtages af børn under to år. I en erklæring sagde FDA-kommissær Dr. Robert Califf, at grænserne ville reducere blyeksponeringen fra disse fødevarer med så meget som 27%.

De foreslåede blygrænser er ikke juridisk bindende for industrien, men FDA sagde, at det ville bruge dem som en faktor i beslutningen om, hvorvidt der skal træffes håndhævelsesforanstaltninger mod en virksomhed for at sælge forurenede fødevarer.

Agenturet foreslog følgende blykoncentrationsgrænser for babymad:

• 10 dele pr. milliard for frugt, grøntsager, yoghurt, vanillecreme og buddinger, blandinger og kød med en enkelt ingrediens. Dette ville reducere eksponeringen med 26 %.
• 20 dele pr. milliard for rodfrugter. Dette ville reducere eksponeringen med 27 %.
• 20 dele pr. milliard for tørret korn. Dette ville reducere eksponeringen med 24 %.

Bly er giftigt og særligt farligt for små børn. Det kan forringe hjernens udvikling og nervesystemet, hvilket resulterer i indlæringsvanskeligheder og adfærdsbesvær.

Blyeksponering gennem mad blandt børn i alderen 1 til 3 år er faldet med 97 % siden 1980'erne, ifølge FDA. Selvom der er sket fremskridt gennem årene, iværksatte agenturet en indsats i 2021 for at reducere niveauerne af bly, arsen, cadmium og kviksølv i børnemad i videst muligt omfang.

Fødevarer indtaget af børn kan indeholde bly på grund af forurenet vand eller jord, industriel aktivitet og gammelt blyholdigt udstyr, der bruges til at lave mad, ifølge FDA. Agenturet sagde, at det ikke er muligt helt at fjerne bly fra fødevareforsyningen, men grænserne burde skubbe industrien til at træffe foranstaltninger for at reducere sin tilstedeværelse så meget som muligt.