Tilbagekaldelse af Florida Ice Cream Brand på grund af Listeria-udbrud, der strækker sig over 10 stater

Søndag den 17. juli er det National Is Dag. Men før du fejrer is søndag ved at spise eller smøre hele din krop med is, så sørg for at tjekke ud en meddelelse om tilbagekaldelse af is den 13. juli fra US Food and Drug Administration (FDA).. Hvis du husker, jeg dækkede til Forbes i juli 1 a Listeria monocytogenes udbrud knyttet til Florida, der på det tidspunkt ikke havde nogen klar fødekilde. Godt, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har siden fået scoop på, hvad der kan ligge bag dette udbrud, der allerede har fået mindst 23 mennesker syge, 22 indlagt og én død. Og det er Big, The Big Olaf Creamery-mærket af is, altså. Det er derfor, det Sarasota, Florida-baserede firma tilbagekalder alle smagsvarianter, alle partier og alle udløbsdatoer til og med den 20. juni 2022 af dets Big Olaf-mærke-isprodukter, ifølge US Good and Drug Administration (FDA).

Her er et tweet fra FDA om tilbagekaldelsen sammen med et Big Olaf-produktmærke for dets vaniljeis:

Igen, denne tilbagekaldelse er ikke kun vanilje. Det er æble karamel hvirvel. Det er fersken. Det er hjerteligt kirsebær. Det er kongelig bananknas. Det er mint at inkludere alle issmag fra Big Olaf. Dette inkluderer is fra Big Olaf-mærket, der sælges i plastbeholdere i pint-størrelse, plastikbeholdere på halve gallon og plastikbaljer på 2.5 gallon. FDA har indikeret, at de tilbagekaldte isprodukter er blevet solgt hos Big Olaf-forhandlere og til restauranter og ældreboliger i Florida samt et sted i Fredericksburg, Ohio. Men folk og is rejser til og fra Florida. Altså af de 23 rapporterede Listeria tilfælde fra udbruddet har 12 været i Florida, to i Massachusetts, to i New York og en hver i Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, New Jersey og Pennsylvania.

Udbrudsefterforskere fandt ingen tavshed, da de interviewede 18 af dem, der var blevet smittet med Listeria bakterie. Alle 18 rapporterede at have spist is. Det skreg på is som en potentiel synder. At grave dybere ned i isbaljen afslørede, at 10 af disse mennesker huskede enten specifikt at spise Big Olaf Creamery-is eller spise is på steder, der kunne have serveret Big Olaf Creamery-produkter. Så fandt embedsmænd ud af, at dette udbrud var lidt af et klyngebip. CDC definerer en sygdomsklynge som "to eller flere mennesker, der ikke bor i samme husstand, som rapporterer, at de spiser mad fra samme detailhandelssted, før de blev syge." Med andre ord, hvis du opdager, at to eller flere mennesker, som normalt ikke har noget med hinanden at gøre, spiste mad fra samme butikssted og derefter blev syge, så er du nødt til at spekulere på, om stedet serverede forurenet mad . Ifølge CDC afslørede undersøgelsen tre sygdoms-klynger med hver centreret omkring et detailsted, der solgte Big Olaf Creamery-is.

Hvad er det hele Listeria om angående denne bakterie? Godt, Listeria swirl ville bestemt ikke være en god type is. Som jeg har beskrevet for Forbes tidligere, forbrugende Listeria monocytogenes kan give dig en meget dårlig mavefornemmelse, herunder diarré sammen med feber og muskelsmerter. Endnu større problemer kan opstå, når bakterierne går ud over din tarm ind i blodbanen og centralnervesystemet. Det ville være invasiv listeriose, som kan være meget livstruende.

Det er CDC tweeted følgende om Big Olaf is:

Ja, hvis du har nogle af Big Olaf Creamery-isprodukterne, der er berørt af tilbagekaldelsen, skal du behandle dem som en dårlig creme. Tænk på MC Hammer-sangen "Can't Touch this." Du må ikke spise dem eller give dem til nogen andre. Smid alle sådanne produkter væk. Rengør enten grundigt eller kassér alt, der kan have rørt isen. Det er klart, at du bliver nødt til at beslutte, hvilke ting du skal rense i stedet for at kassere, såsom din betydelige andens ansigt.

Så hvis du vil lave denne søndag legende-mejeri, skal du dobbelttjekke for at se, hvilken is der kan serveres. Du vil være sikker på, at du får dine bare desserter på National Ice Cream Day.