Gundlach Bundschu fejrer 160 års vinfremstilling, druedyrkning og humoristiske tricks

I 1858 immigrerede Jacob Gundlach fra Bayern og købte 400 acres jord i Sonoma Valley, Californien for at plante druer og starte en vingård. I dag, Gundlach Bundschu anses for at være Californiens ældste kontinuerligt familieejede vingård med 6^th generation, Jeff Bundschu, nu ved roret som præsident. Men vingården er ikke kun kendt for prisvindende vine, men også for sin kultur med sjov, rock 'n' roll-fester og humoristiske tricks spillet på andre vinbønder gennem årene. Det var også på en Halloween aften i 1970, at vingården blev omfokuseret på en søgen mod high-end reservevine for at mindes deres historiske vinmarker.

"I år udgiver vi vores 2018 Vintage Reserve Cabernet Sauvignon," udtalte Jeff Bundschu i et nyligt onlineinterview. "Det er fra de bedste tønder i 2018-årgangen, som markerer 160-året for det år, Gundlach Bundschu blev grundlagt i 1858."

På typisk 'GunBun'-måde dukkede Bundschu op til den virtuelle smagning iført mørke solbriller, iført et rødt styroverskæg, grinende og fortalte vittigheder. Han fik selskab af to Gundlach Bundschu-vinmagere, Keith Emerson og Joe Uhr, som forsøgte at holde smagningen på en mere seriøs tone med beskrivelser af de historiske vinmarker.

"Cabernet sauvignon-druerne i 2018 Vintage Reserve er fra vores La Paz-vingård," rapporterede Emerson, "med en jord bestående af rhyolitisk vulkansk aske. Det har sydvendte skråninger og er et køligere sted tæt på San Pablo-bugten."

Den velafbalancerede vin er suppleret med fire andre Bordeaux blandingsdruer, Malbec, Merlot, Cab Franc og Petit Verdot, og blev lagret i 20 måneder på 65% nye franske egetræsfade. Den smager af solbær og mørk chokolade, med noter af tobak og enebær. Der blev kun produceret 1300 etuier, og det sælges for $125.

De 320 hektar store vingårde i Gundlach Bundschu grænser op til kanten af ​​Napa Valley langs Mayacamas-bjergene og flyder ned i Sonoma Valley og Los Carneros AVA'er. De er certificeret bæredygtige med et mål om at blive certificeret økologiske. "Vi fik en stor del af vinmarkerne certificeret økologiske i 2022," rapporterede Bundschu, "og til næste år vil vi være de største økologiske vinmarker i Sonoma County og på vej til at blive certificeret regenerativ økologisk."

Trioen beskrev, hvordan reservevinene fra Gundlach Bundschu ofte blev smagt blindt mod verdens topvine. "Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange gange jeg har prøvet blindt på vores førerhuse mod Napa og Bordeaux, og denne vin er altid den luskede vinder," rapporterede Emerson.

Jeff Bundschu fortalte, hvordan hans forældre opmuntrede ham til at smage de store vine fra Bordeaux for at udvikle hans gane. "Jeg kan huske, at jeg lavede en retrospektiv smagning af Chateau Latour med Robert Parker," rapporterede Bundschu. "Det var ligesom vinporno. Vi smagte helt tilbage til 1961, som er Mack Daddy af alle årgange i Bordeaux. 1961...var det bedste i mit liv."

En historie om humoristiske tricks hos Gundlach Bundschu

Sjov og vittigheder ser ud til at være en del af Gundlach-Bundschu-familiens DNA. Gennem årene har de været involveret i en række humoristiske pranks, såsom at være en af ​​ringlederne i det berygtede Napa Valley Wine Train røveri, hvor vinfolk fra Sonoma Valley, klædt i hvide masker og sorte kapper, steg ombord på toget og skænkede Sonoma-vine i togpassagerernes glas og opfordrede dem til at smide deres Napa Valley-vine ud af vinduet.

Endnu en prank involveret 'Hijacking' to busser af rejseskribenter på en Virgin Airlines-tur i Napa Valley vingårde med Richard Branson. Forfatterne blev eskorteret til Gundlach Bundschu vingård, hvor der var en vinfest til deres ære. Det blev rapporteret, at Branson sagde: "Det har været en dejlig overraskelse. Jeg tror bestemt, at dette er dagens højdepunkt."

Gundlach Bundschu har også været berømt i årenes løb for sin 'festbus til Tahoe', hvor de inviterede topsælgere af vindistributører på en skiweekend som tak. Også deres Bacchus Klub, etableret i 1896 og menes at være oprindelsen til nutidens vinklubkoncept, fortsætter med at glæde medlemmer med en række fester, filmaftener, rockbands og andre begivenheder i løbet af året.

I et forsøg på at hjælpe kunder med at lære at udtale Gundlach-Bundschu korrekt, lavede de en vittig plakat med en 'pistol, lås, bolle og sko', som stadig hænger i deres smagerum i dag. De er også kendt for deres sjove video om Merlot-druen, og hvordan den mistede gunst gennem årene til Pinot Noir.

Andre historiske vingårde i USA

Selvom Gundlach Bundschu anses for at være Californiens ældste kontinuerligt familieejede vingård, er der andre vingårde i USA, der er ældre. Brotherhood Winery blev etableret i 1839 i New York og er fortsat den ældste kontinuerligt drevne vingård i Amerika, der i dag bruger både indianske og europæiske druer.

I Wisconsin blev Wollersheim Winery etableret i 1842 af grev Harazathy fra Ungarn, før han flyttede til Californien for at starte Buena Vista vingård i 1857. I Missouri blev Stone Hill Winery etableret i 1847 og byggede sit ry på at lave en kompleks rødvin fra Norton-druen, hvilket den fortsætter med at gøre i dag - hvilket gør den til en af ​​de mest besøgte vingårde i Midtvesten. Andre berømte gamle amerikanske vingårde på østkysten og midtvesten omfatter: Meiers Winery i Ohio bygget i 1856; Renault Winery i New Jersey etableret i 1864; Wiederkehr Wine Cellars og Post Famile Vineyards of Arkansas startede begge i 1880, og Val Verde Winery of Texas etableret i 1883. Den ældste kontinuerligt drevne mousserende vingård i Californien er Korbel Champagne Cellars grundlagt i 1882.