Gå til Oregon Trail for kvalitets Chardonnay

Engang kun kendt for sit kraftcenter Pinot Noir, er statens Chardonnays stigende stjerner.

Eola Amity Hills AVA prale af omkring 30 vingårde og mere end 100 vinmarker, hvoraf mange fokuserede på lille produktion og bæredygtighed. AVA er defineret af dens havbøjede brise og er så opkaldt efter en æolisk eller vindharpe. Vinifera-druer blev plantet her i Eola-Amity Hills i 1971 - Amity Vineyards var den første kommercielle vingård i området til at dyrke vinstokke og i 1976 den første, der blev bundet. Det blev i de indledende grupper af seks indlejrede AVA'er anerkendt og fik sin AVA-betegnelse i 2006.

Argyle "Nuthouse" 2018, Eola-Amity. Rundt, kødfuldt æble og karamel, trækrydderi. Frugten fra frugtplantagen er på forhånd, så du behøver ikke at søge efter den. Tekstureret på ganen, men leverer stadig en slank og ren profil.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Bleg gul i farven, med næsen, der udtrykker ren pære- og æblefrugt, en smule honningkage og brioche - noter, der følges ind på ganen, med nogle cremede noter af bærmen, lidt krydret anis.

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Dette er en god Chablis bedrager med en flot næse (røg og flint), opløftet med rent grønt æble og mineral, citronskal; sprød og forfriskende. 325 sager lavet.

Dundee Hills AVA det er her de fleste af Willamette Valleys første druer blev dyrket: AVA's mottoer er "Det startede her af en grund." Det er epicentret for Pinot Noir, men som i andre AVA'er er Chardonnay ved at indhente burgundiske udtryk for druen og hjælper med at genopfinde, hvad amerikansk Chardonnay kunne være. AVA er hjemsted for mere end 50 vinmarker og vingårde, hvor nogle af statens tidlige pionerer slog rødder her – Eyrie (David Lett), Erath og Sokol Blosser i 1960'erne og 70'erne, efterfulgt af den burgundiske Drouhin-familie i 1987. Venlig kendsgerning: Der er flere B-Corp-certificerede vingårde i Dundee Hills end nogen anden AVA globalt.

Domaine Serene "Evenstad Reserve" 2018, Dundee Hills. Fremstillet af Dijon-kloner i en førende vingård. Næsen er behagelig med lemon curd, urtetoner og et strejf af egetræskrydderi. Efterfulgt af en ikke helt fyldig struktur i munden - let glycerol, rund, struktureret og tilfredsstillende med moden pære, gult og grønt æble. Dejlig integration af eg, syre og frugt. Læskere, elegant, raffineret. **

Domaine Roy & Fils "Incline" Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard. Super anis på næsen, fulgt op på ganen, med noget syrligt grønt æble. Lidt astringerende i starten, men udjævnede sig på andendagen. God tirsdag aften vin.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Dundee Hills. En rund vin i burgundisk stil med silkebløde teksturer, modent gult æble, lidt hasselnød, mandel og karameltoner, der fører til en lang, yndefuld finish. Til $19, slår godt om sin vægt.

Nicolas Jay "Affinites" 2018, Dundee Hills. Burgundisk stil, godt citrontwist, cremet aspekt, medium-plus, men ikke helt fyldig, lidt røget. Gode ​​dybder og masser af interesse fra indgang til slut.

Roco Knudsen Vineyards, Dundee Hills 2017. Denne vin viser en ægte renhed af æble- og pærefrugter, uden distraktion af hårdhændet vinfremstilling. Dejlig frisk syre sparker den op. God ledsager til oste, grønne ristede grøntsager, ikke super aromatiske. Lavet med Dijon klon 95; kun 55 sager lavet.

Stoller Chardonnay 2019 Dundee Hills. Ren renhed af frugt foran: æble og hvid pære. Uforvirret af manipulation eller eg. Ikke tung på nogen måde. En fornøjelig vin fra en kulturarvsproducent. Fantastisk med grillpølse, pandestegt rosenkål og søde kartofler. 100% ejendom dyrket.

Ribbon Ridge AVA er Willamette Valleys mindste AVA—500 acres er i øjeblikket plantet på højderyggen, 10 vingårde, der dyrker 20 vinmarker—etableret i 2005 og med den større Chehalem AVA. Det er så opkaldt efter båndlignende snoning af toppen af ​​højderyggen. Dannet af geologiske hævninger er topografien sammensat af højdedrag og kløfter, der giver naturlige adskillelser mellem vindyrkningsområdet og det tilstødende landbrug. Det hjælper også med at skabe et mere ensartet mikroklima for jævne og længere modningssæsoner. Tåge, der sætter sig på dalbunden, er et afgørende træk ved denne kølige AVA.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Ribbon Ridge Vineyard. Velsmagende urtenæse, frisk anis og fennikelrod. Ren direkte pære, moden og saftig, men ikke over toppen. Dejlig balance mellem frugt og træ; velovervejet brug af eg, sofistikeret og elegant, interessant og lagdelt, ikke en typisk ny verden vin, men fuld af gammeldags jordnærhed og nuancer. **

Grochau Cellars "GC," 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. Generøs frugthave forankret omkring modent æble og pære. Middelfyldig, rund og behagelig, men med en god syrlig snert. Skærer gennem fed mad med selvtillid og interesse.

Utopia 2017, Ribbon Ridge AVA. Fremstillet af Willamettes mindste AVA, denne har nuværende frugtplantage, læbe-smækkende syrlighed lagdelt med rundt karamel- og hasseltoner, hvilket giver dette en cremet mundfornemmelse. Lidt dybere men stilistisk burgundisk. Syrte velsmagende vilde urter finish.