Sådan fejres Champagne-ugen på Auberge Du Soleil

Lyset skifter, bliver kortere i varighed og mere gyldent hver dag. Druehøsten er overstået i Wine Country, og der er et nip i luften (ja, selv i Californien), så mine tanker går mod højtiden og selvfølgelig Champagne. Hvad angår mousserende vin, lad os se det i øjnene, ingen gør det bedre end Frankrig. Og hvis du bor i Bay Area, eller tilfældigvis er på besøg i denne uge, er Napas egen lille del af fransk gæstfrihed vært for en Champagne-ekstravaganza. Auberge du Soleil vil være vært for sit tredje årlige Champagne uge til og med 30. oktober.

Ejendommen vil tilbyde daglige champagnesmagninger af premier- og Grand Cru-huse sammen med en perfekt champagne-parret spiseoplevelse i den Michelin-stjernede restaurant på stedet, et af Napas bedste middagssteder, styret af mangeårige og højt elskede Executive Chef Robert Curry. De fremhævede champagnehuse omfatter Krug, Dom Perignon, Laurent-Perrier, Duval-Leroy, Vilmart & Cie og Legras & Haas.

Pakker inkluderer et ophold på tre nætter i en Deluxe Valley View Suite, private vingårdsture og smagninger ledsaget af direktør for Wine Kris Margerum, kokkens særlige smagsmenu for to, med vinparring, morgenmad og frokost hver dag og lufthavnstransport.

Du kan også bare lave en middagsreservation og dukke op fra byen til aften. Denne særlige parringsmiddag er et vidunder i både dekadence og tilbageholdenhed. Jeg var i stand til at opleve en forhåndsvisning af kokken Currys menu til Champagne-ugen, ændret for mig som en pescatarian, og hvert kursus var ikke kun overbevisende som en selvstændig ret, Champagne-parringerne var også gradvist gennemtænkte og spot-on. Som en server påpegede, ofres intet i en menu, der udelukkende består af fisk og skaldyr, parret med Champagne i verdensklasse. Andre retter omfattede en sauteret dykker-jakobsmusling med sunchoke, hasselnødder og buerre noisette, smukt matchet med Laurent-Perrier "La Cuvée" Brut.

Jeg fik også et glimt af den almindelige menu, der omfatter kødretter som Wolf Farm-vagtel og baconindpakket kalvekød.

Til frokost er der en tre-retters menu med Champagne-parringer, og det mere afslappede barområde byder på en decideret fancy Champagne & Caviar-flyvning med tre en-ounce dåser, hver parret med et glas Champagne, som følger:

• Hvid Størkaviar + Laurent-Perrier “La Cuvée” Brut
• Kaluga kaviar + Billecart-Laks Brut Rosé
• Osetra kaviar + Veuve Clicquot “La Grande Dame” Brut

Hvis du er i stand til at overnatte eller endnu bedre, for hele tre-nætters pakken, vil du blive passet godt på i en af ​​ejendommens ekspansive suiter med udsigt over Napa Valley, med store terrasser, gratis minibarartikler - Dagligt lagerførte, eksklusive spa-produkter på badeværelserne og plys sengetøj, selvfølgelig.

Spaen er tilgængelig for alle overnattende hotelgæster, og selv uden en behandlingstid kan du benytte dig af de tre pools opvarmet til forskellige temperaturer. Der er også en selvguidet kunsttur, der giver dig mulighed for at opleve Parc du Soleil, den nuværende samling af skulpturer kurateret af Aerena Gallery. Alle dele i kollektionen er til salg.

For mere information, besøg Auberge du Soleil.