Londons Lyaness vinder den største hæder ved de 16. årlige Spirited Awards

Londons Lyaness brølede til sejr ved den 16. årlige Spirited Awards ved Tales of the Cocktail i New Orleans. Ryan Chetiyawardana – en langvarig darling af gæstfrihedsverdensprisens kredsløb – bested Fifty Mils, Charles H. Seoul og American Bar på The Stafford, da hans berømte cocktailkatedral blev kåret som verdens bedste bar i 2022.

Lyaness, ovenfor, blev også hædret som den bedste internationale hotelbar, og Chetiyawardana modtog endnu en ros, da hans udpost i Washington DC, Silver Lyan (som blev tildelt bedste nye amerikanske cocktailbar i 2020), blev anerkendt som den bedste amerikanske hotelbar for 2022.

Lyan King: Ryan Chetiyawardana på hans Spirited Award-vindende bar Silver Lyan.

Jennifer Chase

"Vi har været meget heldige med priser gennem årene - og de har dækket alt fra vores teams, design, menuer til rum," sagde Chetiyawardana (aka "Mr. Lyan"). "Men der er også sket mange ændringer. Vi lukkede Dandelyan for at bane vejen for Lyaness – og for at udfordre en ny side af verden af mad og drikke, som vi syntes var super vigtig, og faktisk hylde den succes, vi havde haft med baren.”

Et andet katteinspireret vandhul - Masahiro Urushidos Katana Kitten på Manhattan - blev hædret som den bedste amerikanske cocktailbar (topper i New Yorks Bar Goto, The Roosevelt Room i Austin og Thunderbolt i Los Angeles). Urushido tog også priser med hjem i to andre store kategorier: Bedste amerikanske barhold og bedste nye cocktail eller bartenderbog for hans 2021-bog, Den japanske cocktailkunst.

Glass Act: Masahiro Urushido fra New Yorks Katana Kitten vandt adskillige Spirited Awards, herunder bedste amerikanske cocktailbar.

Alex Kikis

Urushido og Chetiyawardana var ikke de eneste, der fik flere anerkendelser hjem. En bar med former for et navn i London blev hædret som årets bedste nye internationale cocktailbar – og dens grundlægger, Remy Savage, blev fejret som årets internationale bartender. Lokalt blev New Orleans' elskede Jewel of the South kåret som bedste amerikanske restaurantbar, og grundlæggeren Chris Hannah vandt årets amerikanske bartender. Australske Maybe Sammy, en flerårig prisfavorit, vandt Best International Bar Team og dets kreative direktør, Martin Hudak, vandt Best International Brand Ambassador for Mr Black Spirits.

On Top, Down Under: Sydneys Maybe Sammy blev kåret som bedste internationale barhold.

Måske Sammy

Geografisk set dominerede London priserne i de internationale kategorier med fem fremragende sejre ud af otte priser. Ud over Lyaness og A Bar With Shapes for a Name blev Monica Berg og Alex Kratenas Tayēr + Elementary i Shoreditch kåret som bedste internationale cocktailbar (sejrede Pujol, Le Marie Celeste og Danico). Og Sexy Fish, det asiatiske hotspot i Mayfair, er årets bedste internationale restaurantbar.

Spirited Awards, som afsluttede den 20. årlige Tales of the Cocktail-festival, vendte tilbage personligt for første gang siden 2019, og publikum i balsalen på Ritz-Carlton New Orleans fejrede vinderne med flere stående ovationer natten igennem. (Fuld afsløring: Forbes er den officielle mediepartner for Spirited Awards.)

At skabe et navn: Londons A Bar With Shapes for a Name blev hædret som den bedste nye internationale cocktailbar. Remy Savage (til venstre, med medstifter Paul Lougrat) blev kåret som bedste internationale bartender.

En stang med former for et navn

"Drikvareindustriens opfindsomhed og robusthed er helt unik og fortjener at blive fejret," sagde Eileen Wayner, administrerende direktør for Tales of the Cocktail Foundation. "At bringe dette samfund sammen igen i New Orleans, verdens gæstfrihedshovedstad, for at fejre 20 års fremskridt, vil være et så afgørende øjeblik. Jeg håber, det tjener som en påmindelse om, at denne branche ikke kun giver et rum til at samles, finde glæde og fællesskab, men også til at opleve innovationen af bartendere og produkter på tværs af baren rundt om i verden. At bringe Spirited Awards tilbage, efter en nødvendig pause på grund af Covids ødelæggende indvirkning, vil forstærke ekspertisen og innovationen af de barer, bartendere, forfattere og produkter, der driver globale gæstfrihedstrends."

Check-in, Check It Out: Silver Lyan i Washington, DC, blev tildelt bedste amerikanske hotelbar.

Sølv Lyan

Aftenens store vinder, Chetiyawardana, gentog denne følelse. "Nomineringerne i år har været enormt vigtige for os," sagde han, "det hjælper med at cementere for os, at vi træffer værdifulde beslutninger, og at det vækker genklang hos vores jævnaldrende, men primært for at hjælpe med at styrke den tro og begejstring for vores teams og alt det hårde arbejde og den passion, de lægger i at gøre noget så anderledes.

"Alt det forværres af pandemien," fortsatte Chetiyawardana. "At være i stand til at komme tilbage og have positive ting at fejre er utroligt. Men pandemien fremskyndede også mange af de ting, vi ønskede at tage fat på med spillestederne, så det føles endnu vigtigere at få den anerkendelse og den booster til at blive ved med at kæmpe for de problemer, vi ønsker at ændre og udfordre."

Se den fulde liste over vindere fra 2022 Spirited Awards nedenfor: