McDonald's udvider test af McPlant burger lavet med Beyond Meat

McDonald's udvider sin test af den plantebaserede McPlant burger, skabt som en del af sit partnerskab med Beyond Meat.

Fra den 14. februar vil fastfood-giganten rulle burgeren ud på omkring 600 steder i San Francisco Bay og Dallas-Fort Worth områderne for at lære mere om forbrugernes efterspørgsel efter det potentielle menupunkt. Testen begyndte i november med kun otte restauranter, så kæden kunne få en fornemmelse af, hvordan ændringen ville påvirke dens drift.

Udmeldingen er det seneste skridt i McDonald's forsigtige tilgang til den plantebaserede kødtrend. Virksomheden har taget sig tid til at vurdere den potentielle levetid af forbrugernes efterspørgsel mod køderstatninger, selv når konkurrenterne kapløb om at tilføje varen til deres menuer. Eksempelvis føjede Burger King, som er ejet af Restaurant Brands International, Impossible Whopper til sin menu for mere end to år siden.

McPlant burger bruger en patty lavet af ærter, ris og kartofler, der efterligner smagen og teksturen af ​​oksekød. Toppings inkluderer mayonnaise og amerikansk ost. Kunder på de to testmarkeder vil kunne købe burgeren i en begrænset periode, så længe lager haves.

For Beyond Meat er en bredere test en enorm mulighed for at imponere forbrugerne med sine køderstatninger, selvom den kun repræsenterer en lille brøkdel af McDonald's 14,000 amerikanske restauranter. Wall Street-analytikere er vokset bearish på aktien og siger, at selskabet kæmper med konkurrence og faldende amerikansk dagligvaresalg.

Som forberedelse til en større lancering med McDonald's og andre fastfood-menupunkter i år, hyrede Beyond Tyson Foods-veteranen Doug Ramsey som sin chief operating officer i december. Hos Tyson havde Ramsey tilsyn med virksomhedens forsyningsforhold til McDonald's.

McDonald's og Beyond annoncerede et treårigt partnerskab i februar. Burgerkæden er allerede begyndt at sælge McPlant-burgere på nogle internationale markeder, herunder Sverige, Danmark, Østrig, Holland og Storbritannien. 

Før den officielle annoncering af McPlant-linjen testede kæden en burger uden kød, der brugte en Beyond patty i flere dusin canadiske restauranter i september 2019. I den følgende april havde kæden afsluttet piloten og har siden sagt, at den ikke har planer om at bringe sin såkaldte PLT (plante, salat, tomat) burger tilbage.

Aktierne i Beyond Meat steg 2 % i førmarkedshandelen. Aktien er faldet 54% i de sidste 12 måneder, hvilket har reduceret markedsværdien til $4.08 milliarder.

McDonald's-aktien steg mindre end 1 % i førmarkedshandel. Burgerkædens aktie er steget 19% i løbet af samme tid, hvilket giver den en markedsværdi på 197 milliarder dollars.