National Cognac Day varsler om sommeren

Ja, det er rigtigt, din hyggelige brune spiritus er en forfriskende cocktail til varmere vejr

Det kan virke malplaceret for National Cognac Dag at finde sted i juni – et tidspunkt, der normalt ikke er forbundet med at hygge op til et glas brun spiritus – men som med andre kategorier og stilarter af alkoholholdige drikkevarer, der typisk er placeret på et tidspunkt og et sted, søger Cognac at være din "drikkeven året rundt".

"Der er en misforståelse, at Cognac kun er til koldere måneder, når dens fyldige og komplekse profil faktisk gør det til et lækkert valg året rundt," siger French Marshall, brandambassadør for D'Ussé, en premium Cognac, hvor rapperen Jay -Z har en minoritetsejerandel. "Cognac har faktisk været en populær spiritus til slag siden det 18. århundrede, da den automatisk tilføjer dybde og lag af smag."

Adam Robinson, en amerikansk underviser for Bureau National Interprofessionnel du Cognac, siger, at åndens udpegede dag er "en fantastisk mulighed for at prøve nye Cognacs og lære mere om denne alsidige spiritus. Uanset om du er en erfaren drinker eller en nybegynder i Cognac-verdenen, er der noget for enhver smag at nyde.

Så i åndens ånd er her et par opskrifter, du kan prøve og hæve et glas. Vil du vide mere? Download opskriftshæftet her fra Cognac Connection. Skål!

Spring Fling, lavet af Adam Robinson

1.5 oz VS Cognac

75 oz frisk citronsaft

5 oz jasminsirup

2 oz tonic vand

Metode. Kombiner Cognac, citron og jasmin sirup til en cocktail shaker. Tilsæt is og ryst, indtil det er afkølet. Si i Collins glas og top med tonic og is

Glorværdig begyndelse, høflighed af D'Ussé

1 ½ Dele D'Ussé VSOP Cognac

1/3 del Martini & Rossi bitter likør

¾ Del citronsaft

2 barskeer appelsinmarmelade

1/3 del æggehvide

Orange Twist

Metode: Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst. Sigt tilbage i en tom shaker og ryst kraftigt uden is for at udvikle det æggehvide skum. Sit dobbelt i et isfyldt stenglas og pynt med orange twist.

Sunburst, lavet af Frk. franky

5 oz citronsaft

75 oz Grapefrugtlikør

1 oz tonic vand

Metode. Tilsæt alle ingredienser til røreformen og ryst med is. Sigt i stenglas over frisk is. Top med 1 oz tonic vand (valgfrit). Pynt med frisk rosmarinkvist.

Promenade à la Campagne, lavet af Dan Nicolaescu

1.5 oz VSOP Cognac

75 oz Lillet Blanc

5 oz lavendel sirup

75 oz citronsaft

Metode. Tilsæt ingredienserne med is i en shaker. Ryst og si over frisk is i et stenglas. Pynt med et appelsin twist.

Ugni Blossom, lavet af Jessica Pomerantz

1.5 oz VS Cognac

5 oz XO Cognac

5 oz Orange Blossom sirup

5 oz citronsaft

Metode. Skyl glasset med aromatiseret appelsinblomstvand; tilsæt alle ingredienser til shakeren og ryst. Serveres på en stor sten med en dehydreret appelsinskive i et stenglas.

Pignac Punch, udlånt af D'Ussé

750 ml D'Ussé VSOP Cognac

18 oz ananas og citrongræssirup

18 oz citronsaft

10 oz ingefærjuice

25 oz sodavand

Ananasbåde, Chilis i skiver

Metode: Tilsæt alle ingredienser i en punch skål. Tilsæt is. Rør til det er godt blandet. Top med ananasbåde og skiver chili. Opskriften giver 4 til 6 portioner.

Cognac køler, lavet af Sarah Troxell

1.5 oz VS Cognac

1 oz citronsaft

75 oz citron Verbena sirup

Håndfuld Lemon Verbena blade [hvis ikke tilgængelig, erstat mynte]

2 streger saltvand [20g salt & 80g vand]

2 oz mousserende vand

Metode. Kombiner citronverbena og citronverbena-sirup i bunden af ​​et højt Collins-glas, bland sammen. Tilsæt saltvand, citronsaft og Cognac til glasset. Fyld glasset med knust is, brug en lang ske til at svirpe eller helt integrere og afkøl alle ingredienserne. Top med sprudlende vand. Pynt med en skive citron og citron verbena blade.

fik mig til at rødme, lavet af Nicole Salicetti

1.5 oz VSOP Cognac

75 oz Meyer citronsaft

5 oz rosesirup

1 oz Brut mousserende hvidvin

Metode. Tilsæt alle ingredienser undtagen mousserende vin i shakeren og ryst med is. Sigt ind i fløjte eller coupe. Top med mousserende vin. Pynt med citrusolier fra udpresset citronskal og mini rosenknop.