New York Citys bedste hotelbarer til sommeren 2022

New York er stolt af at give adgang til det overskydende. Og der er masser for byen at prale af, når det kommer til barer i verdensklasse, især dem, der kan findes inden for murene på dens legendariske hoteller. Indlysende eksempler på sådanne omfatter Bemelmans inde i The Carlyle - en tidløs pianobar, der skænker den bedste martini i byen. Ved Knickerbocker Hotel, åbnet af John Jacob Astor IV i 1906, kan du nippe til en på det sted, hvor den angiveligt blev opfundet. Ikke at blive overgået, den Kong Cole ved lobbyens udkant af St. Regis i midtbyen, er den selverklærede skaber af Bloody Mary og dens gin-baserede alternativ, Red Snapper.

Hvis du endnu ikke har oplevet nogen af ​​disse ædelstene, så træk en skammel op. Der vil helt sikkert være en, der venter - så længe du har foretaget ordentlige reservationer. Men nedenfor skal vi se på nogle af de mere moderne standouts i byen. Dette er hotelbarer, der er klar til at blive morgendagens klassikere, da de er direkte spektakulære i dag. Og hvis du ankommer i dem til sommer, har de måske bare noget ekstra specielt i vente. Her er hvorfor...

Lobbybaren på EDITION Hotel

Denne stilfulde ejendom tårner sig op over Madison Square Park og tæller faktisk to værdifulde vandhuller: den smarte og moderne Lobby Bar samt det mere klassisk indrettede Clocktower. Begge er værd at udforske for deres legende riffs på populære standarder. Men det er på førstnævnte, hvor du finder en særlig sæsonbestemt kampagne, der ikke bare byder på fantastiske drikkevarer, men en masterclass om, hvordan man laver dem.

"Jeg udviklede et specifikt format, der inkorporerede historie, videnskab, teknik, barfilosofi og drikkevarer i et sjovt, interaktivt og engagerende par timer," forklarer Maddy Barry, direktør for barer. “Kernetemaet i klassen er centreret omkring historie, specifikt selve alkoholens tilblivelse, og hvordan den har udviklet sig over tid til moderne cocktailkultur. Deltagerne kan dog også forvente at lære elementer af kemi og biologi, som de vedrører sprut- og cocktailverdenen, samt teknikker og råd til at lave kvalitetsdrinks, selv i en hjemmebar."

Masterclassen tilbydes i øjeblikket tre aftener om ugen som en del af "Spring EDITION Package." Kampagnen inkluderer luksussuite-logi og løber til og med den 30. juni.

Stuen på Park Hyatt New York

Som navnet antyder, er lobbybaren på denne femstjernede midtby-standout et afslappende sted, der er beregnet til at få dig til at føle dig hjemme. Signaturdrinks, der er udtænkt af hovedbartender Steven Gonzalez, er simpelthen opkaldt efter den afslørende ingrediens, der bruges i hver. Ananas, for eksempel, er et eksklusivt tiki-arrangement, der omslutter den eponyme frugt med grøn te, orgeat, rom og palo cortado sherry. Hvor imponerende cocktails end er, kan du stadig vælge at nippe til en pæn spiritus, da bagpanelet er foret med nogle af de mest veltildelte flasker på planeten – ting, du ikke ofte ser tilbudt af skænken. Michter's Celebration Sour Mash? Jo da. WhistlePig Boss Hog for flere år? Hvorfor ikke.

"Vi har investeret tid og kræfter i at sammensætte et udvalg af kvalitets whisky, som passer vores kræsne gæster," siger Gonzalez. "Det kom sammen ved at opbygge gode relationer med producenter og distributører og handler om at give det personlige touch til det, vores gæster forventer at se."

Hvis du er så heldig at bo i værelserne ovenfor, venter en uforglemmelig nattesøvn. Hus-infunderet bourbon og rug kommer ofte ovenpå som velkomstgaver. Og suiter med udsigt over Central Park er udstyret med senge med kunstig intelligens. de justerer for at aflaste trykpunkter og kontrollere klimaet gennem hele din søvncyklus.

High Line Hotel

Den nyrenoverede Remote View Bar kalder sig selv som West Chelseas "bedst bevarede hemmelighed." Dette fortæller kun en del af historien. I virkeligheden er hele ejendommen selv en af ​​de by bedst bevarede hemmeligheder. High Line indtager et tidligere seminar fra det 19. århundrede og har bevaret meget af den samme sindsro, som definerede det for alle de år siden. Med sin murstensfyldte charme ser og føles det meget mere som et London-gæstehus, end det gør noget fra de fem bydele.

Men lige så varmt og indbydende som det er året rundt, om sommeren skinner barrummet virkelig lyst. Det gør brug af et udendørs haveområde, der serverer drinks inspireret af Ingo Swann - et legendarisk medium. The Seventh Sense er en forfriskende bourbon-baseret genskabelse af den altid populære espresso martini. The Psychic Friend indgyder rosmarin i et ellers standard gammeldags præparat. Og du behøver ikke en krystalkugle for at vide, at Frozen Negroni er en pålidelig måde at slå New York-varmen på.

Angel's Share På Hotel Eventi

I april sidste år var Manhattan-bargængere chokeret over at høre, at de var ved at miste en af ​​deres mest elskede drikkehuler: Angel's Share lukkede efter en 30-årig løbetur. Nu får de en udsættelse, da Hotel Eventi er sommervært for en eksklusiv pop-up.

Speakeasy'en vil operere fra hotellets allerede eksisterende cocktaillounge, Vinstokken, og vil fungere som en portal til den bogstavelige fortid: et barprogram, der udelukkende drives af Angel's Share-teamet, inklusive den tidligere ejer Erina Yoshida. Pladsen vil blive fyldt med specielt kurateret spiritus og eftermonteret med tilpassede frysere for at genskabe barens berømte isprogram.

LTH, gæstfrihedsfirmaet, der ejer og driver L'Amico, Skirt Steak og The Vine i Hotel Eventi, slog til med chancen for at samarbejde med disse pionerer inden for moderne mixologi. "Det er vigtigt, at vi som gæstfrihedsprofessionelle tager os af hinanden i denne udfordrende, men alligevel givende industri," siger Chris Lauber, driftsdirektør for LTH. "Da vi hørte, at Angel's Share ledte efter et midlertidigt hjem, slog vi til for at samarbejde og byde hele teamet velkommen for at skabe et utroligt øjeblik i vores rum."

Fra den 1. juni vil Angel's Share på Hotel Eventi være åben 5 dage om ugen fra tirsdag til lørdag fra kl. 6 til midnat.

Bar Cicchetti ved Motto

Chelsea-forposten for dette hippe mærke af boutiquehoteller har kun været åben i et par måneder. Alligevel gør dens lobbybar og restaurant allerede et markant sprøjt på scenen. Opkaldt efter de tapas-lignende små bid, du kan nyde i de hyggelige barer Italiensk vin, dette sjove rum lover et kys af den gamle verden og leverer det i form af opfindsomme drikkevarer samlet med en italiensk accent. Manhattan Italiano inviterer Amaro Averno til festen til en Black Manhattan-meets-Boulevardier mixer. Fiore bruger kamille-infunderet vodka og Italicus - en blid aperitivo - til at lokke blomster ud af en smidig sur. Og den fadlagrede Negroni er lige så pålidelig en godnatdrink, som du finder i denne del af byen.

Taget hos PUBLIC

Når det kommer til natteliv, er der få navne så bemærkelsesværdige som Ian Schrager. Den samme mand, der bragte verden Studio 54, bringer festen til Lower East Side på PUBLIC...Fra kælder til tag. I stueetagen vil du bestemt ikke gå glip af de infunderede Pisco-kreationer, der tager form kl Populær. Nu hvor sommeren er her, er det dog tid til at drage fordel af ejendommens fantastiske tagspektakel. Udsigten over den omkringliggende skyline er uden sidestykke. Men dette er ikke et sted, der nøjes med at hvile på sine panoramiske laurbær. Barpersonalet er lige så dygtige til at uddele drikkepenge du jour (espresso martini i frossen form, nogen?), som de er til at lave unikke specialiteter. Smoke and Mirrors er en standout for sæsonen, der kombinerer mezcal med guava, grapefrugt og hyldeblomstlikør. Kom til solnedgangens happy hour, og bliv til de sene DJ-sæt med hovedmusikken fra store musiktalenter fra hele kloden.