Genstart din tarmsundhed (og din immunitet) med Sakara Life

At opnå sundhed og velvære i mit sind, krop og ånd er et fokus for mig i øjeblikket - og at styrke min immunitet er en del af dette mål. Da tarmen spiller en så fremtrædende rolle i vores immunforsvar, tænkte jeg, at det ville være det perfekte tidspunkt at gå i gang med kosten-genstart. Så jeg vendte mig mod Sakara Life.

Grundlagt i 2012 af Danielle Duboise og Whitney Tingle, Sakara er et missionsdrevet wellness- og livsstilsmærke med en mission om at transformere liv gennem planters kraft som medicin. Jeg satte mig for nylig ned med Tingle for at forstå lidt mere om mærket, og hvordan deres måltider, kosttilskud og snacks kan hjælpe dig med at afgifte din tarm og forbedre dit helbred. 

"Vi skabte Sakara som en løsning på vores helbredsproblemer med cystisk acne og spiseforstyrrelser - både symptomer på en usund tarm og underernærede kroppe. Sakara blev født fra et autentisk sted for at honorere vores egne behov og de behov, vi så for andre. Vi tror på videnskaben bag en hel fødevare, planterig kost, der indeholder økologiske ingredienser af høj kvalitet og superfoods for at oversvømme din krop med næringsstoffer og opbygge et sundt tarmmikrobiom,” fortæller Tingle. "Vores filosofi over for mad og kosttilskud er bedst opsummeret i vores proprietære 9 Pillars of Nutrition, som inkluderer ingen kalorietælling, planteprotein, spis dit vand, grønt, gode fedtstoffer, spis regnbuen, næringsstoftæthed, svovlrige grøntsager og kropsintelligens ."

Tingle gør det klart, at Sakaras madplaner ikke udelukkende er til at spise rent eller udelukkende at spise en plantebaseret kost. Faktisk identificerer mindre end 5% af deres kundebase sig som veganer. 

”Det handler om at stræbe efter balance, ikke perfektion. Et af vores mantraer, 'spis rent og leg beskidt' (også navnet på vores debutkogebog), hylder vores tro på, at glæde er det største næringsstof. Vi tror også på, at selvom mad er grundlaget, så har hvem vi omgiver os med, hvad vi ser, hvad vi lytter til, hvad vi spiser og den information vi tager til os, også stor indflydelse på den måde vi tænker på og derfor hvem vi er. Vi udnytter hver især kraften til at omdanne vores tanker til ting, vores drømme til virkelighed og i sidste ende skinne vores klareste lys."

Jeg ville gerne vide, om mærket arbejdede sammen med læger for at hjælpe med at skabe deres måltider, kosttilskud og andre produkter. 

"Hos Sakara værdsætter vi videnskab og ånd, idet vi har en afbalanceret tilgang til banebrydende ernæringsvidenskab - som epigenetik og mikrobiomet og parret det med gammel visdom, herunder ayurveda, makrobiotika og endda taoisme," svarer Tingle. "Sakaras 9 ernæringssøjler tjener som det vejledende grundlag for vores måltidsprogram og blev påvirket af både læger, læger og urtelægers lære - hvoraf nogle nu tjener i Sakaras Science & Advisory Council. Derudover har vi en intern RD og LDN for at sikre, at alt, hvad vi skaber, er ernæringsmæssigt optimeret. I dag har vi hundredvis af læger og ernæringseksperter over hele landet, der ordinerer vores ernæringsprogram til deres patienter. Mad er virkelig medicin."

Udtrykkene 'rens' og 'detox' bruges ofte i flæng, så jeg ønskede at få lidt klarhed over forskellene mellem de to.  

"En udrensning er en kortvarig eliminering af den 'støj', der forstyrrer vores krops naturlige funktion. Dette inkluderer højt forarbejdet mad, der forstyrrer forskellige processer og signaler i kroppen. Ved at fjerne inflammatoriske fødevarer, der ikke har det godt i kroppen, giver en udrensning din krop en fordøjelseshvil og bringer den tilbage til naturlig ligevægt,” forklarer Tingle. ”På cellulært niveau reducerer en udrensning mængden af ​​skadeligt, oxidativt stress ved at fjerne inflammatoriske fødevarer og dårlig mitokondrie og metabolisk funktion. Det oversvømmer også systemet med mikronæringsstoffer, der er afgørende for standardprocesser som stofskifte, hvilket efterlader dig nulstillet, forynget og energisk."

"En detox er en dybere tilgang til ernæring, der er specielt designet til at nulstille vores overanstrengte fordøjelsessystem og oversvømme vores naturlige detox-veje med essentielle næringsstoffer, vi ofte mangler. Gennem en detox forbedrer eller 'jumpstarter' vi vores krops systemer med næringsstoffer, der er nødvendige for optimal funktion,” fortsætter Tingle. "Vi bruger en detox til at starte helingsprocessen fra ernærings- og livsstilsfaktorer, der bidrager til systemisk inflammation og cellulært oxidativt stress. Sakaras Level II Detox er en ernæringsplan, der er videnskabeligt designet til at forsyne din krop med de essentielle næringsstoffer, den har brug for for at helbrede og genoprette sig selv – ikke om afsavn eller flydende måltider. Når du vælger en detox, skal du være opmærksom på programmer, der kan være rige på raffineret sukker fra juice, lavt indhold af energi fra faste eller simpelthen uden næringsstoffer, som din krop har brug for."  

Så hvad er nogle af bivirkningerne ved at spise forarbejdede fødevarer? 

"Når du kontinuerligt fodrer din krop med forarbejdede fødevarer (såsom sukker, alkohol osv.), kan de forstyrre kroppens eksisterende detox-systemer såsom lever og nyrer, såvel som din krops naturlige kommunikationssystemer og hormonsignalering," fortæller Tingle mig . "Dette kan forårsage betændelse og kan afbryde din appetit og mæthed. Næring af din krop med forskelligartede, hele fødevarer, planterige ingredienser sikrer, at du får nok næringsstoffer, mineraler, antioxidanter og polyfenoler til at bidrage til din krops funktioner til en mere ideel naturlig afgiftning. Dette understøtter også din hormonsignalering, så du kan begynde at stole på din krop. Programmer som f.eks. vores 30-dages nulstilling (som mærket tilbyder 3 gange om året) handler om at genkalibrere - at fjerne støjen, fokusere på dit forhold til mad og bringe bevidstheden tilbage til, hvilke vaner du skaber. Arbejdet under en nulstilling sker ikke kun, mens du er på programmet, det er hvordan du indstiller dig selv til en sund livsstil fuld af vitalitet og glæde.”

Jeg ved fra tidligere at lave detoxer, at der kan være nogle ubehagelige bivirkninger. Så jeg ville gerne vide, hvad folk kan forvente, når de går i gang med en Sakara-detox. 

"Når vi detoxer eller går over til en mere planterig, ren kost, kan vores krop gå gennem abstinenser fra fødevarer som sukker, koffein, gluten, simple kulhydrater og mejeriprodukter. Det kan føre til, at du føler dig en smule nedslidt og oplever hovedpine og irritabilitet,” fortæller Tingle. “Disse symptomer er normale og kan lindres ved at fokusere på at få masser af vand, sove, fylde din krop op med elektrolytter og spise nok sundt fedt. Generelt, når du laver enhver form for detox, er det afgørende at vælge en, der er bakket op af videnskab og forskning for at sikre, at det udføres korrekt og sikkert."

For dem, der ønsker at afgifte deres krop specifikt, tilbyder Sakara ét program, som er deres Level II Detox-program. "Den blev skabt med lægen i funktionel medicin Aviva Romm, MD, som en transformerende, spiseklar rensning til sind og krop. Ved at bruge effektive kostprincipper som ketose og intermitterende faste, vil niveau II hjælpe med at helbrede tarmen, genoprette stofskiftet, frigive årevis med giftig opbygning og trykke på nulstilling på kroppens systemer – og afsløre en sundere, mere levende følelse af dig. Dette program fjerner midlertidigt inflammationstriggere (kød, mejeriprodukter, gluten, alle sukkerarter, inklusive frugt, korn, nødder, soja, natskygge, pesticider, skadelige kemikalier og GMO'er) og oversvømmer din krop med plantenæring for at opnå hurtigere resultater,” forklarer hun.  

Tingle fortsætter med at sige, at Level II Detox-programmet er bedst egnet til personer, der allerede har prøvet Sakaras Signature Meal Program eller allerede spiser en ren, planterig kost. "Dette er for folk, der leder efter en dyb detox, der fuldstændig vil nulstille deres krop og er villige til fuldt ud at forpligte sig til deres helbred i 5 dage (rydde din tidsplan, potentielt skære ned på træningen og tage en pause fra koffein og alkohol). Enhver, der er interesseret i programmet, bør rådføre sig med deres læge først. Vi anbefaler det ikke til alle, der er gravide eller ammer. Vi laver personligt Level II Detox en gang om året for at nulstille vores kroppe og frigive enhver kronisk stress eller toksiner, vi måtte holde på." 

Jeg valgte ikke at lave detox-programmet i denne omgang, men efter to hele uger på Sakaras Signature Meal Program føler jeg bestemt en forskel. Selvom jeg typisk spiser en sund kost, ser jeg en værdi i lejlighedsvis at ændre den, da jeg har en tendens til at spise de samme typer mad regelmæssigt. Jeg var også utrolig imponeret over, hvor velsmagende Sakaras mad er, og det faktum, at den ankommer overraskende frisk (og forbliver frisk i dit køleskab). Det bedste for mig er, at jeg ikke har følt, at jeg går glip af noget i mine måltider (som det sædvanlige mejeri, jeg spiser sammen med lejlighedsvis animalske proteiner). Jeg planlægger bestemt at gå tilbage på min normale kost på et tidspunkt. Men vil tilføje mange af mærkets kosttilskud og snacks til min regelmæssige rotation, og jeg planlægger at lave Level II Detox en gang om året for at genstarte mit helbred.