Roséer til Bastilledagen

For du har brug for en officiel ferie for at drikke pink!

Officielt kendt som Fête Nationale Française or Fransk nationaldag, men mere almindeligt kaldet Bastille Day14. juli er årsdagen for stormen af ​​Bastillen i 1789, en stor handling under den franske revolution. Det var en tidlig første sejr for befolkningen i Paris mod et symbol på Ancien Régime ("gamle regime"). Uanset om du er fransk eller fransk i ånden, kan du være med til at fejre Frankrigs frihed med disse roséer fra hjemlandet.

Albert Bichot C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP. En legende typografisk etiket og en frisk og frugtig profil omslutter denne vin lavet af 60% Syrah og 40% Grenache. Lime twist og et urteskær ledsager den mellemstore krop. Ikke en frisk som en provencalsk vin, men en pålidelig go-to flaske i løbet af ugen.

Chateau d'Esclans Whispering Angel, 2021, Cotes de Provence. Masser af mandarin og citronskal på dette friske kød fra en trofast producent. Antydninger af friskplukkede vilde babyjordbær sammenvævet med en velsmagende kant. Jo mere afslappet"Beach” etiket fra denne producent fører med en velsmagende næse til syrlige tranebær og hindbær. Lys, frisk og vellavet med alt på plads til en glad sommerslurk.

Château La Gordonne “Tête de cuvée” 2021, AOC Provence. Med påstand om at være "tro mod terroiret", er dette en velsmagende og jordagtig vin at overveje med mad - mere end blot en hurtig slurk. Rødfrugtdrevne, der minder om sensommeren, solmodne jordbær med et behageligt, let bittert bid som rucola. Med en smule tyngde på ganen kan dette bringe dig ind i efterårets spisning.

Chateau Minuty Prestige, 2021, Côtes de Provence. En mellemfyldig stil af provencalsk rosé med en vis tyngdekraft. Cremet, krydret, syrlig jordbær og et appelsin twist. Ikke et typisk useriøst sommerkast. "M" 2021, Ren som en fløjte, ikke så dyb som søstervinen Prestige, men giver et frisk lugt af jordbær. Perfekt til verandaen, terrassepoolen eller padle rundt på en dam. Medmindre du bor på Cotes d'Azur, så tag den ud på din yacht. For du har en af ​​dem, ikke? Rosé e Or 2021, Den højeste pris i dette triumvirat af roséer, denne er en skinnende lys pink, denne hopper med grapefrugtmarv, pift og frisk. Lidt moden fersken, tropiske frugter som guava. Medium fylde og en fin vægt i munden.

Domaine Saint Andrieu 2021, Côtes de Provence. Lidt vægtigere end den typiske Provence-udgave, denne er jordbær- og hindbærduftende med en børstning af skrubbede urter (den der garrigue-ting igen!) En frisk snap hele vejen igennem drevet af lime og limeblomst. Velsmagende med grillede rejer og gryn.

Domaine Mourchon “Loubie” 2020, Côtes du Rhone. "Det har bestemt et synspunkt," sagde et medlem af mit smagspanel. Fremstillet af økologiske Grenache- og Syrah-druer og ledende med en blomsterparfumeret næse, vil denne tungere rosé-stil se sit bedste sammen med en klæbrig, krydret, læbe-smagende grill.

La Petite Perriere Rosé 2021, Vin de France. Fremstillet i stil med roséer fra Loire-dalen, men fra unavngivne pakker (deraf betegnelsen) viser denne 100% pinot noir pink en smuk kobber-penny nuance og udtrykker en "kom godt overens med alle" smagsprofil. Det vil være den mest demokratiske gæst til din fest.

Jean-Luc Colombo “Cape Bleu” rosé, 2021, Rhône. En pålidelig klassiker, der taler om sine middelhavsrødder. 67% Syrah og resten Mourvèdre, dette er en super tør vin, der lugter af rubinrød grapefrugt, syrlige røde kirsebær alt sammen med krydrede krydderurter (tænk klassisk kratland). Frisk og frisk.

Maison Lorgeril, O de Rosé 2021, Languedoc. En meget middelhavsblanding af 60% Grenache, 35% Syrah og resten Viognier, sidstnævnte drue giver en smuk blomstret note, fra en prestigeproducent. Der er en garrigue vildskab, der viser timian og eukalyptus sammen med syrlige røde bær. Dette er en mere cerebral vin, der vil have nogle seriøse overvejelser og seriøst krydderi. Mit parring med tandoori kylling var det perfekte match.

Rosé guld, 2021, Côtes de Provence. Saftige babyjordbær og vandmelon definerer denne lette lunte, ideel til en ubesværet middag tirsdag aften. Kvinde ejet og tilsvarende markedsført.