Spende kunder fortsætter med at drive Tequila-premiumisering

Har tequila været din foretrukne drink på det seneste? Måske er det en Paloma på en varm dag, en højenergi-margarita eller en hældning med to fingre ekstra anejo sidst på natten.

Nå, du er ikke den eneste. En ny rapport fra CGA af NielsenIQ fandt ud af, at drikkere vælger tequila frem for avanceret brun spiritus.

Kategorien af ​​agave-baseret spiritus er udfordrende whisky og vodka, hvor den seneste vækst overgår begge kategorier på mere end ét prisniveau. ResearchandMarket.com aftalt og forudser, at den globale tequilamarkedsstørrelse vil nå op på 14.35 milliarder dollars i 2028, hvilket vil udvide med et klip på CAGR på 5.4 % i den periode.

Prognoseplatformen finder, at den største drivkraft bag denne vækst er tequila-baserede cocktails: ranchvande, palomas, Oaxacan Old Fashioneds og lignende. 50 % af tequiladrikkerne foretrækker, at cocktails er deres foretrukne servering, 42 % af drikkerne foretrækker spiritus i shotform og 20 % kan lide det pænt. CGA's analyse forventer, at blanco tequila vil vokse med det hurtigste klip, hovedsagelig forårsaget af stigende efterspørgsel efter tequila-baserede cocktails fra millennials. Margaritaen, der er allestedsnærværende og lækker, er en flerårig #1 cocktail, som rapporteret af CGA.

"Tequila vil uden tvivl fortsætte sin opstigning med hensyn til popularitet og vækst," siger Andrew Hummel, CGA's Client Solutions Director of Americas. Tequila, der repræsenterer 18% af spiritus, er den eneste underkategori i spiritusområdet, der opnår en vækst på en andel på over 1%.

Den største anstifter af tequilas store vækstspurt er premiumisering. Mens en opstigning til den højere ende er en bred gennemgribende tendens på tværs af industrien for alkoholholdige drikkevarer, oplever tequila mest momentum, især i premium- og super premium-priserne. Indkøbsplatform Drizly har bemærket, at lager-SKU'er er vokset med 10.5% for blanco, 11% for reposado og 15% for anejo i det sidste år.

Data fra Distillered Spirits Council of the US (DISCUS) viste, at salget af luksus spiritus steg 43% i det sidste år, hovedsageligt ledet af tequila og amerikansk whisky. Tequila oplevede den største fremgang (75 % årlig vækstrate) på det amerikanske marked efterfulgt af amerikansk whisky og cognac med henholdsvis 46 % og 31 %. Tequila-salget i Nordamerika har været støt stigende fra 2002 til 2016, hvor salget nåede et rekordhøjt niveau på 22.3 milliarder dollars.

Mens alle undersektioner af tequila - fra blanco til extra anejo - vokser, oplever super-premium-segmentet den største vækst, da forbrugerne i stigende grad hælder til højere kvalitet (eller oplevet højere kvalitet) tequila med luksusbranding. Adskillige nye premium tequilaer, der kan prale af alt fra længere aldersangivelser til håndværksflasker, er kommet på markedet i løbet af de sidste to år.

I 2019 lancerede Casa Herradura sit premium tequilamærke, Reserva de la Familia. Priset til $250 per flaske var den tilgængelig i begrænsede mængder. Pātsch for nylig lanceret med en ekstra anejo ($345) som flagskibsflaske. Den er lagret i 7 år og er aftappet i en unik glasflaske med knohåndtag. Campari's Espolon tilbyder nu en Cristalino tequila ($60), serveret i en lidt mere lækker version af den stubbede flaske. 1800 Tequila bortauktionerede for nylig en ekstra sjælden årgang i en specialdesignet karaffel fra kunstneren Leonora Carrington. Budgivningen startede ved $25,000.

"De seneste års præmieudvikling af spiritus accelererede til et nyt niveau i 2021," sagde Christine LoCascio, DISCUS-chef for offentlig politik. "Står over for restriktioner på restauranter og rejser som følge af pandemien, øgede forbrugerne deres indkøb af luksus spiritus for at højne deres cocktailoplevelser derhjemme."