Taco Bell lancerer en plantebaseret Carne Asada-test med Beyond Meat

Taco Bell og Beyond Meat annoncerede i dag, at de vil teste et nyt Beyond Carne Asada Steak-tilbud på Dayton, Ohio-markedet, der begynder den 13. oktober i en begrænset periode.

Dette markerer den første markedstest for Taco Bell/Beyond Meat-partnerskabet, der blev indledt i februar 2021 når Taco Bell moderselskab Yum! Brands underskrev en tre-årig aftale med den plantebaserede virksomhed om at samskabe menupunkter. Det kommer mindre end et år efter rygterne svirrede om, at leverandørens indledende carne asada-test sendes tilbage til tegnebrættet.

Navnlig har Taco Bells søstermærker KFC og Pizza Hut allerede testet eller lanceret Beyond-tilbud, herunder buzz-genererende Beyond Fried Chicken.

Til Taco Bell byder Beyond Carne Asada Steak på ingredienser såsom fababønner og mærkets karakteristiske krydderier. Quesadillaen er prissat i paritet med kædens traditionelle bøfmulighed og kan byttes ud med ethvert menupunkt uden ekstra omkostninger.

I et nyligt interview, sagde Chief Innovation Officer Liza Matthews at opnå, at prisparitet var en kritisk brik for at flytte plantebaserede produkter til markedstest for at sikre tilgængelighed. Historisk set har sådanne produkter været prissat næsten 40 % højere end dyrebaseret kød.

"Hos Taco Bell har vi længe troet, at enhver burde være i stand til at vælge plantebaserede menupunkter uden at gå på kompromis med den smag, de har lyst til," sagde Matthews i en erklæring. "Det er derfor, vi hos Taco Bell er begejstrede for at afsløre resultatet af vores mangeårige partnerskab med Beyond Meat, som hidtil ikke er set i QSR-branchen. Denne plantebaserede carne asada-steak er blot det seneste træk i vores historie med at skabe nogle af de mest unikke, krævende tilbud til alle fans."

Hvis testen går godt, kan det give en tiltrængt medvind for Beyond Meat, som har set aktien falde omkring 75% år-til-dato, og nå et rekordlavt niveau i denne uge. Virksomheden står over for stigende konkurrence i den plantebaserede kategori, ubønhørligt inflationspres, og dets McPlant-produkt, skabt i samarbejde med McDonald's, blev trukket fra menuerne tidligere på sommeren, med analytikere antyder, at salgsresultatet var undervældende.

Beyond vil sandsynligvis vise sig at passe meget bedre hos Taco Bell, en mangeårig leder i vegetarkategorien. Mærket lancerede en dedikeret vegetarisk menu i 2019 og blev i 2015 den første hurtigservicekæde, der blev certificeret af American Vegetarian Association. Vegetariske muligheder repræsenterer nu over 12% af alt salg, hvilket indikerer en gunstig position for mærket, da det globale plantebaserede marked forventes at vokse med mere end 20% om året frem til 2028, ifølge en decemberrapport fra ResearchandMarkets.com.

Carne asada-platformen kan også vise sig at være ret populær for både vegetarer og flexitarianere, der ønsker at holde fast i en plantebaseret mulighed, mens de indtager en vildt populær mexicansk ret. Denne popularitet er bevist af rivalen Chipotles succes med (dyreprotein) tilbuddet. Chipotle tilskrev en 11% samme butikssalg steg i 2019 til sin carne asada-introduktion.

"Vi ved, at kunderne leder efter forskellige proteinmuligheder, der er bedre for planeten uden at gå på kompromis med smagen, så vi er utrolig glade for at lancere vores helt nye, innovative Beyond Carne Asada Steak. Beyond Carne Asada Steak er designet til specifikt at komplementere de dristige, salte smage, som Taco Bell er kendt for, og leverer den smagfulde, lækre smag og tekstur af marineret, grillet bøf med de ekstra fordele ved plantebaseret kød,” Dariush Ajami, Beyonds hovedinnovation betjent, sagde i en erklæring.

Navnlig kommer Beyond-meddelelsen omkring en måned efter, at Taco Bell lancerede et proprietært plantebaseret Crispy Melt Taco-produkt i Birmingham, Alabama.

"Vi starter altid med vores forbruger, og det emne, der kommer op med plantebaseret eller vegetarisk, er valg," sagde Matthews for nylig. "Forbrugerne er oprigtigt interesserede i dette, og med så mange vegetariske muligheder allerede, gjorde det det naturligvis lettere at flytte ind i dette rum."