Ti decembervine fra Frankrig, Italien og Portugal

The State of the World Wine and Vine Sector Report offentliggjort i april 2022 fremhæver det i 2021 det samlede areal af vinmarker i Frankrig, Italien og Portugal tegnede sig for 23.4 % af verdens areal, at disse lande forbruger 23 % af vine produceret internationalt, og at de tilsammen producerer 36.6 % af vinen over hele kloden. Procentdelen af ​​vin på flaske, de producerer (i modsætning til mousserende vin, kasserede vine og bulk) varierer fra land til land (70 % for Frankrig, 58 % for Italien og 80 % for Portugal). Størstedelen af ​​de vine, som disse tre lande producerer, er røde. Mest vine importeret til USA. kommer fra Frankrig og Italien med en respektiv importværdi på 1.77 milliarder dollars og 2 milliarder dollars.

Efter at have læst statistik, er det tid til at prøve et par udvalgte flasker. Nedenfor er en række vine, du måske vil prøve til den kommende feriesæson.

FRANKRIG –

Château Moulin a Vent. Beaujolais. 2009. 94 point.

Fra Beaujolais indeholder denne Gamay-vin aromaer af rosenvand, jordbær og røde lods. Silkeblød og blød og nem at drikke med velblandet syre og subtile baggrundstanniner. Klassisk Beaujolais. Sæt sammen med laks, rødspætter, en nøddesalat eller en dessert af kirsebærsorbet.

Château de Candale. Saint-Émilion Grand Cru. 2021. 95 point.

Aromaer af let salvie og brombær og brændt kaffe. I munden inkluderer dette silkeblød syrlighed, blommer, brombær - en forførende og glat Saint-Emilion-skønhed. Bare det at drikke denne vin kan overbevise dig om at slå dig ned i Bordeaux. Faste og selvsikkert stille tanniner, saftig syre, sorte og røde kirsebær og endda jordbær midt på ganen, og lidt kirsebærtærte i afslutningen. Velstruktureret, trygt stille i sin evne til at give nydelse.

Wolfberger. Sort Papillon. Alsace. 2020. 90 – 91 point.

Aromaer af lyse blomster, grapefrugt og mandarin. Tekstureret og citronsyre i munden, med en klat syrlighed og en blodappelsinsmag midt på ganen med tropiske frugter i afslutningen. En tidlig eftermiddag nipper til vin, og en tår er ikke nok.

ITALIEN –

Luretta. Selín Dl'Armari. Colli Piacentini. Chardonnay. DOC. 2020. 94 point.

Smør og honning på næsen, grønne æbler og fløde i munden. En olieagtig fornøjelse på kinderne, med et hit af skumfiduser og ferskentærtesmag midt på ganen, og med silkeblød syre og brændt sprød æbletærte smag i afslutningen. Et varmt skær på en efterårsaften.

Banfi. Aska. Bolgheri Rosso. DOC. 2019. 91-93 point.

Mørk blommefarve til denne vin med en livlig og elektrisk buket af aromaer af tagskifer, hæk, M&Ms, schweizisk mælkechokolade, rødglødende slik, brownies, fudge. Dybe og tætte aromaer med livlig energi. I munden er dette en fudge-fryd. Tænk på slikbutik - med marcipan, brownie, blommer og ingefær midt på ganen, lidt dorplakrids, pebermynterør og sort peber på finish. Glat drikke, mere dyb end kompleks, en biltong matcher. Den voldsomme syrlighed og sødme kunne komplementere foie gras, men vil passe godt til grillet rib eye steak, der er slathered med en hickory salvie sauce. En let drikkelig og sund mundfuld, der er velafbalanceret med slank syre - tænk rig varm chokolade fra alpine skiløjper vest for Torino. Lækkert.

Tenute Silvio Nardi. Brunello di Montalcino. DOCG. 2017. 93-94 point.

Denne vin med 15.5 % alkohol har farven som røde kirsebær og mursten. Aromaer er stille i starten med en smule vådt ler og bregne-glen og åbner op for svampe og sultanas. En silkeblød mundfuld smag, noget bemærkelsesværdig alkohol i afslutningen, men fyldt med kompleksitet og lag - cremet oksehale- og trøffelsuppe, kirsebærtærte, lidt salvie og sort peber i afslutningen. Tanniner er elegante og vinen udvikler sig generøst i glasset. Sæt sammen med en figentærtedessert eller flødeskumsuppe.

Colline Albelle. Inbianco. Riparbella Toscana Italia. Vermentino Toscana. IGT. 2020. 93 point.

Denne vin med 10.2% alkohol indeholder assertive og skarpkantede aromaer af flint og havspray, stikkelsbær og lime. Et sprødt, sprødt hit af pikant og knitrende syre med en dejlig lime/grapefrugt-snap og honning i afslutningen. Let og lyst. Sæt sammen med barracuda eller citrontærte.

PORTUGAL -

Quinta de Ventozelo. Douro, Portugal. Rabigato DOC. 2021. 94 point.

Denne 12% alkohol i en tynd, Riesling-lignende flaske er en hvidvin fra Douro-regionen, der er gal af Rabigato-druen og inkluderer gribende aromaer af ferskner og mango, lime og noget eukalyptus. En delikat vin med Viognier-lignende smag sprængfyldt med tropiske frugter, samt cremet, men sprudlende syre og smag af grapefrugt, stikkelsbær og mandariner. Opløftende og rasende. Serveres afkølet med skiver af hvide pærer og gedeost, eller med limeskårne rejer. Sprød, selvsikker, smagfuld, sprød.

Quinta de Ventozelo. Loci. Douro DOC. 2020. 95+ point.

Fremstillet af fem druesorter fra otte vinmarker, denne vin med en stadig lys lilla farve inkluderer en blandet pose af lyse røde frugtaromaer samt hints af jord og torn. I munden en dejlig let lagdelt fryd, kompleks og energisk, lys og stadig dyb. Kirsebær på angrebet, honning, ahornsirup og rød og sort lakrids midt på ganen, og svesker på afslutningen. Godt indhyllede tanniner. En ægte skønhed her med dybe smag og mindeværdig kvalitet.

Dalva. Porto. Økologisk. Årgang 2019. 94-95 point.

Denne søde vin med 20 % alkohol indeholder aromaer af en krydderiæske - med sort peber, salvie, rosmarin og spidskommen samt melasse og appelsinskal. Dette er en saftig mundfuld med komplekse smagsoplevelser, en mørk suppe af frugt, krydderier og lidt smørkaramel i afslutningen. En elegant pakke med energiske og hvirvlende smagsvarianter - næsten for livlige til at kombineres med enhver mad. Passer både til festligheder og stille samtaler. Smuk.