Thanksgiving Tyrkiet mangel, priser op 20% med fugleinfluenza, inflation

Thanksgiving 2022 er mindre end en uge væk, og det er tid til at tale om kalkun. Der er en kalkunmangel lige nu, og kalkunpriserne er steget på en ret "fugle" måde.

Men er alt dette virkelig så overraskende? Efter alt, siden begyndelsen af ​​2020, har der været mangel på, ja, tilsyneladende praktisk talt alt fra toiletpapir til ansigtsmasker til mel til kettlebells til kondomer. Plus, hele denne inflationsting, der har været som en kettlebell til USA's velsproglige lyske siden slutningen af ​​2021, har fået priserne på tilsyneladende praktisk talt alt til at gå op og op. Så har der været hele det med afiær influenzavirusudbrud, der har givet USA fuglen, fugleinfluenzaen, det vil sige fjerne mange, mange kalkuner fra Thanksgiving-forsyningen. Alt dette tegner ikke helt et "vinget" billede for den kommende kalkunbaserede eller måske kalkunbaserede ferie.

Hvis du ønsker at spise en traditionel Thanksgiving-middag denne torsdag den 24. november, skal du være forberedt på at bruge omkring 20 % mere, end du gjorde sidste år, ifølge en undersøgelse fra AFBF, som står for America's Farm Bureau Federation og ikke "fugleinfluenzas bedste ven." AFBF-undersøgelsen viste, at den gennemsnitlige pris på en 16-pund kalkun er steget fra $23.88 sidste år til $28.96 på nuværende tidspunkt, et spring på over 20%. Data fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA) male et lignende billede med priser, der stiger med så højt som 28%, afhængigt af størrelsen, formen og præsentationen af ​​kalkunen.

Stigende kalkunpriser er ikke det eneste, der får dig til at vende om i din sovs. Thanksgiving handler ikke kun om baste. Andre fødevarer er involveret, og AFBF-undersøgelsen viste, at priserne på disse varer også er steget. Den gennemsnitlige pris for 30 ounces græskartærteblanding er steget fra $3.64 i 2021 til $4.28 i 2022, hvilket sammen med stigninger i gennemsnitspriserne på to tærteskaller ($2.91 til $3.68), en gallon sødmælk ($3.30 til $3.84) , og en halv pint flødeskum ($1.78 til $2.24) kan sætte dig mere i et kagehul økonomisk. Brødpriserne har også været dårlige med gennemsnitsprisen for et dusin rundstykker op fra $3.05 til $3.73. Springet på $2.29 til $3.88 i gennemsnitspriserne for 14 ounces fyld i terninger kan også hjælpe med at slå fyldet ud af din pung. Så er der den knap så søde stigning på $3.56 til $3.96 i gennemsnitspriserne for tre pund søde kartofler. Hmm, giver det dig lyst til at prøve den periodiske faste på torsdag?

En stor del af problemet har været spredningen af ​​H1N5 aviær influenza-virus, som har ødelagt forsyningen af ​​mange farm-opdrættede fugle, herunder kalkuner. Fra den 18. november har i alt 620 udbrud over 46 stater i USA i løbet af 2022 efterladt 50,444,060 fugle døde, enten direkte fra virussen eller nedslagning af fugle, der kan have været udsat for virussen, ifølge data fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Sådanne tal flyver faretruende tæt på 50.5 millioner fugle, der omkom under fugleinfluenza-udbruddene i 2015 i USA Faktisk vil dødstallet for dem med næb sandsynligvis snart overstige højvandsmærket i 2015, fordi denne fugleinfluenza A endnu ikke har sagt: "Aaay, jeg holder op med at sprede sig nu."

Inflationen har også hjulpet med at sluge kalkunforsyningen. Stigende dyrefoderpriser har gjort det dyrere for landmænd at opdrætte mange forskellige dyr, herunder kalkuner. Højere omkostninger har ført til, at færre kalkuner er blevet opdrættet i år, hvilket igen har forværret kalkunmanglen yderligere. Kalkuner er heller ikke som Liz Truss og salatmemes. Du kan ikke producere dem med det samme. Det tager typisk fire til syv måneder at opdrætte kalkuner eller omkring 2.5 til 4 gange den tid, Truss var premierminister i Storbritannien

Så vær forberedt på at løsne din pung sammen med dit bælte denne Thanksgiving. Prøv også at forblive fleksibel og overvej alternativer som andre typer kød eller tofu formet som en kalkun, hvis du ikke kan få den kalkun, du oprindeligt ønskede.