De bedste steder at spise og drikke i San Francisco dette efterår

Når det kommer til spændende mad og drikke, leverer San Francisco-scenen altid i spar. Men dette efterår føles som en særlig lovende tid for byen, da en række relative tilflyttere lige er begyndt at slå deres skridt. Uanset om du er en langvarig lokal eller en ivrig turist, bør du være opmærksom på. Her er et nærmere kig på, hvor du skal hen lige nu, og hvad du skal bestille, når du kommer dertil.

ChezChez (584 Valencia Street)

Det er knap et år siden, at denne legende bistro/bar med euro-accent åbnede op i Missionen, og alligevel føles den allerede meget som et fast inventar i kvarteret. Kald noget af det op til den hyggelige stemning, som medejeren og den beskedne drinks-guru Drew Record opretholder. Han grupperer sine aperitifvenlige cocktails i brede kategorier, herunder daiquiris, spritzes og bloodies - med en ikke-alkoholisk variation i hver. Og hans vintagekælder rummer fermenterede skatte, som du bogstaveligt talt ikke finder andre steder. Når du smider de inspirerede små tallerkener - som stegte kartoffelpuster og porchetta - fra kokken Timmy Malloy, vil du forstå formlens fejlfrihed. Og en udendørs terrasse med levende underholdning (inklusive lejlighedsvise twerking-demoer) skader bestemt ikke.

Forstå det: The Tropical Daiquiri, blandet med Plantation Rom, kokos og passionsfrugt. Og sov bestemt ikke på ChezChez Kartoflerne.

Ilcha (2151 Lombard Street)

Marinaens nyeste hotspot er et sted for koreansk barmad. Og selvom det kan være afslappet, giver det intet til kreativitet og lyst. Bulgogi-tatortotter, riscakespyd fyldt med mozzarella, stegte tangforårsruller er blot nogle få af snacksene, der roterer kraftigt her. Det er den slags mad, der bare tigger om at blive skyllet ned af letdrikkelig soju. Heldigvis kan Ilcha prale af en af ​​de mest omfattende lister over koreanske spiritus overalt i Bay Area. Selvom du ikke finder avanceret mixologi her, ud over en grundlæggende highball-forberedelse, er der nok aftapninger af klar spiritus til at holde dig på opdagelse gennem et dusin gentagne besøg.

Forstå det: Hvis du er virkelig sulten, prøv Bulgogi Jeongol – en sojamarineret waygu oksekødgryde med riskager og krysantemum. Vask det ned med Slow Village Makgeolli.

Kaiyō Rooftop (701 3rd Street)

Den anden placering af denne Nikkei-standout åbnede i februar på toppen af ​​Hyatt Place Hotel i SoMa. Dens betagende udsigt over skyline og nærhed til boldbanen gør det til en vanskelig reservation på de fleste nætter i ugen. Men dette sted har meget mere gang i end blot beliggenhed. Nemlig: et robust udvalg af cevicher og tiraditos; knusbare sushiruller med fantasifulde tilføjelser; og en stor samling af Pisco-baserede cocktails. Sake-fans vil også blive opmuntret af bredden af ​​muligheder på deres let-navigerede digitale menu.

Forstå det: Hamachi Tiradito med krydret koriander leche de tigre. Sæt den sammen med Porco Rosso, en mezcal- og amaro-amalgam med fantastisk dybde.

Fantastique (22 Franklin Street)

Dette Hayes Valley-hit er nok den mest omtalte restaurant i byen i disse dage. Hvorfor? For det er direkte lækkert. Mand og kone medejere Emily og Robbie Wilson har udviklet en menu, der fokuserer på rå, krydret og saltet fisk. Præsentationerne kan være komplicerede (vi ser på dig kaviar eclair), men når det kommer til den faktiske smag, er proteinerne utvivlsomt stjernerne i showet. Det har også byens fineste brødservice med hjemmelavede syrlige brød ledsaget af krabbefedt pisket smør eller hummervelouté. Vinkortet er sammensat, så det passer til disse uhyggelige undertoner til en tee. Og rummet er ubesværet stylet, så det ligner et midt-70'er-optagestudie. Det er bestemt en stemning.

Forstå det: Alt på menuen med rå fisk og skaldyr kombineret med et glas af den hvidvin med høj syre, din server anbefaler.

Gott's Roadside (One Ferry Building, The Embarcadero)

Der er bestemt ikke noget nyt ved dette sted. Oprindeligt grundlagt i Napa Valley for mere end 20 år siden, har det udviklet sig til en Bay Area burgerinstitution. Ikke desto mindre får du lyst til at trodse folkemængderne i færgebygningen dette efterår for at prøve deres sæsonbestemte BLT mindst en gang- hvis ikke mange gange mere. Den er lavet med tykke skiver af økologiske arvestykketomater, bacon fra det nordlige Californiens eget Zoe's Meats, Haas avocadoer og hjemmelavet citronmayonnaise alt sammen på en ristet surdejsbolle. Perfektion, med en side af hvidløgsfritter.

Forstå det: BLT, selvfølgelig ... Mens det stadig er i sæson (Kimchi Burger, hvis det ikke er det). Og en pint Plinius den Ældre dobbelt IPA på udkast.