'Kreegårdsskiftet er det mest underbemandede:' Jeg arbejder som tjener på Las Vegas Strip. Vi er overanstrengte, underbetalte, og vores fulde kunder giver ofte ikke drikkepenge

Det er klart, at alle restaurantarbejdere er underbetalte og overanstrengte, især når klokken er 2, og klubberne lukker ud. Nu bliver det, der virker som en travl nat, værre. Du er forpligtet til at tage borde uanset festens størrelse. En fest kan være fra 4 til 25 personer. Når en drikkepenge ikke er inkluderet i regningen, giver nogle parter bare ikke drikkepenge. De er enten for berusede af stoffer eller alkohol til overhovedet at tænke over det.

Vi kører vores skift uden serviceassistance, en kok, nogle gange to servere og en leder. Kirkegårdsskiftet er det mest underbemandede skifte. Økonomisk er nogle nætter ikke engang det værd. Hvordan kan jeg rejse spørgsmålet i virksomheden for at inkludere en drikkepenge?

Stresset server

Kære stressede,

Jeg redigerede navnet på din restaurant fra dit brev, men en overfladisk søgning viser, at andre franchisetagere i kæden har haft problemer med at underbetale personalet. Der er magt i tal. Få dine andre servere til at sammensætte et brev til din leder for at inkludere en drikkepengemulighed på regningen for selskaber på seks eller flere. 

Din leder kan henvise dig til loven i Nevada, som siger, at ansatte med drikkepenge skal have samme mindsteløn som medarbejdere uden drikkepenge, og at Nevada er blandt de stater, der kan kræve, at medarbejderne samler deres drikkepenge, som derefter deles mellem alle gulvpersonale inklusive busboys og køkkenarbejdere.

Minimumskontantlønnen for ansatte med drikkepenge, som ikke tilbydes kvalificerende sundhedsydelser i Nevada er i øjeblikket $9.75 i timen. Det er højere end den føderale minimumsløn på $7.25 i timen, men selvom den forventes at stige i juli, er en server som dig selv afhængig af disse tips for at leve en forholdsvis behagelig tilværelse.

Denne tradition er importeret fra Europa. Det er almindeligt accepteret praksis, at servicepersonale i restauranter får drikkepenge, især i andre stater, hvor servere er afhængige af drikkepenge for at opfylde deres mindstelønskrav. Drikkepenge er indarbejdet i den sociale kontrakt: Hvis du ikke vil give drikkepenge til din server, så bliv hjemme og lav mad. 

Din jobsituation kompliceres af, at du ikke kun har at gøre med medlemmer af offentligheden, men du bliver sat i en situation, hvor du skal navigere i store grupper af mennesker, som måske eller måske ikke er berusede, uregerlige eller på anden måde stresser. dit skift, som de fleste 9-5 arbejdere ikke skal forholde sig til.

Forudsat at din leder afslår din anmodning om at tilføje en drikkepenge eller gebyr til fester på seks personer kan du tilføje en, men det kan også give bagslag og få kunderne til at klage til lederen. Alternativt kan du tilføje en note til regningen, hvor der står "Dip ikke inkluderet." Men der er ingen forudsigelse af kundernes adfærd kl. 3 

Drikkepenge er et følelsesladet emne. Et overfladisk blik på Moneyist's Facebook Group vil fortælle dig det. Folk føler enten som om, at oplægsarbejderen bliver gjort forkert af skinflint-kunder, eller at en pantomime-skurk på en server gør deres bedste for at få det bedre over kunderne.

Du har brugt din tid på kirkegården og arbejdet under prøvende forhold. Du har værdifuld erfaring under bæltet. I stedet for at ændre kulturen på din restaurant eller give drikkepenge til dine berusede kunder, kan du have større succes med at skifte restauranter og udnytte denne oplevelse til et nyt job.

Uanset hvad du gør som server, så vær gennemsigtig og direkte. Den gode og dårlige nyhed er, at du skal gøre alt dette, mens du jonglerer med flere ordrer, udholder kundernes luner og krav, mens du konstant smiler, som om dit levebrød afhang af det - jeg ville kun ønske, at flere kunder indså, at det i mange tilfælde gør det.

Til betaling Moneyist private Facebook gruppe, hvor vi ser efter svar på livets tøffeste pengeproblemer. Læsere skriver til mig med alle mulige dilemmaer. Indsend dine spørgsmål, fortæl mig, hvad du vil vide mere om, eller afvej de seneste Moneyist-kolonner.

Moneyisten beklager, at han ikke kan besvare spørgsmål individuelt.

Ved at sende dine spørgsmål via e-mail accepterer du at få dem offentliggjort anonymt på MarketWatch. Ved at indsende din historie til Dow Jones & Company, udgiveren af ​​MarketWatch, forstår og accepterer du, at vi må bruge din historie eller versioner af den i alle medier og platforme, herunder via tredjeparter.

Mere om drikkepenge fra Quentin Fottrell:

'Nok touchscreen tipping allerede! Jeg er overstået': To år inde i COVID-19-pandemien, skal jeg give drikkepenge til kaffe, is og takeaway? Er jeg billig?

Er dette den mest skandaløse anmodning om drikkepenge, du nogensinde har hørt? 'Jeg så på sælgeren med et forvirret udtryk'

Min kæreste siger, at jeg skal give drikkepenge på restauranter. Jeg siger, at tjenere er ligesom bygge- og fastfoodarbejdere. Hvem har ret?