Der er deflation i nogle varer, da Wingstop konstaterer faldende kyllingevingepriser

For tre måneder siden, Vingestop sætte en chokerer i sin resultatmeddelelse: Det så DEFLATION i udbenede kyllingevingeomkostninger.

Kyllingekæden gentog trenden med sine seneste resultater Torsdag morgen, og aktien steg 20% ​​på nyhederne.

"Vi drager fordel af en meningsfuld deflation i udbenede vinger," sagde CEO Michael Skipworth.

På et tidspunkt, hvor mange forbrugere måske har glemt, hvad deflation er, forklarede Wingstop, at priserne på udbenede kyllingevinger er faldet med 19 % år-til-år i det seneste kvartal.

Kyllingevinger var et populært menupunkt i de tidlige dage af Covid-19-pandemien. Fast derhjemme bestilte forbrugerne dem i snesevis, da den velsmagende godbid blev transporteret godt til en kontaktløs aflevering ved døren. Den højere efterspørgsel indledte det, der ville blive et mønster, efterhånden som pandemien skred frem: mangel og højere priser

Spol frem til Wingstops seneste resultater: De lavere fløjomkostninger hjalp Wingstop med praktisk at slå indtjeningsestimaterne på trods af en indtægtsfejl.

Nettoindkomsten steg til 13.3 millioner dollars, eller 44 cents per aktie, fra 11.3 millioner dollars, eller 38 cents per aktie, for et år siden. Eksklusive varer tjente selskabet 45 cents per aktie, hvilket var solidt over de 36 cents per aktie, forventede analytikere undersøgt af Refinitiv.

Omsætningen steg til $83.8 millioner fra $74 millioner sidste år, men var genert over for de forudsagte $86.1 millioner analytikere.

Wingstop var ikke alene. Den hurtige afslappede kæde Nudler & Co.. rapporteret resultater onsdag eftermiddag. Gæt hvad der stod?

"Vi har for nylig set vigtige råvarepriser såsom kylling falde betydeligt fra rekordhøje," sagde CEO Dave Boennighausen.

Men her er hvad der er lidt mærkeligt. Tidligere på ugen blev Det amerikanske landbrugsministerium hævede sit engrospris for fjerkræ til en gevinst på 26% til 29% i år fra en tidligere prognose på op 20% til 23%.

Den øgede prognose tyder på, at kyllingepriserne kan være klar til at fortsætte med at stige i den bagerste halvdel af året. Men landets største fjerkræproducent, Pilgrims stolthed, kastede lidt lys over dette, da det rapporterede indtjening i andet kvartal efter lukning onsdag.

I sin konferenceopkaldspræsentation gav virksomheden detaljer om varebeholdninger og priser. Situationen varierer drastisk afhængigt af kyllingens dele.

Her er et udsnit: Kyllingebrystbeholdninger er faldet med 7 % år over år, mens beholdninger af mørkt kød er 15 % under gennemsnittet for fem år i juni. Vingelagrene er dog væsentligt højere – de voksede i det seneste kvartal og er nu 31 % over gennemsnittet for fem år i juni.

Alt det påvirker priserne. Ifølge Pilgrim's Pride trender priserne på kyllingebryst, møre og benfjerde højere end andre seneste år – men vingepriserne er faldet.

Årsagen kan have sine rødder i en omkostningsbesparende foranstaltning, som mange hurtige restauranter tog for mange måneder siden. Da vingepriserne steg i vejret, tog virksomhederne vinger fra menuen og byttede ud med udbenede vinger, som faktisk er lavet af kyllingebrystkød, sagde Pilgrim's Pride på sit opkald. Wingstop er også lanceret en virtuel restaurant kaldet Thighstop.

"Så med det så vi et meget hurtigt fald i prisen på vinger til de priser, vi har i dag," forklarede Pilgrim's Pride. Virksomheden tilføjede, at nogle sæsonbestemte også er på spil i vingepriserne, da fodbold- og basketballsæsonerne er forbi, og disse sportsbegivenheder har en tendens til at øge efterspørgslen efter kyllingevinger.

Pilgrim's Pride sagde, at det forventer, at vingepriserne begynder at stige igen, efterhånden som disse sportsgrene forbereder deres næste sæsoner.

Men i øjeblikket har restauranter en smule prislettelse, og investor vil se, hvordan det udspiller sig, når KFC er forældre Yum-mærker rapporterer resultater næste onsdag og Popeyes forælder Restaurantmærker offentliggør sine resultater torsdag.

Hvad angår Noodles & Co., traf den også en strategisk beslutning, der hjalp på resultaterne. Boennighausen fortalte CNBC, at den nu bruger en mere effektiv udskæring af kyllingebryst, der producerer mindre affald og øger avancen.

—CNBC'er Amelia Lucas bidraget til denne rapport.