Union Square har en ny 10,000 kvadratmeter stor madhal

New York Citys antal madhaller bliver ved med at stige.

Urbanspace Union Square, en 10,000 kvadratmeter stor madhal med en ekspansiv gårdhave på bagsiden, åbnet i Zero Irving, få skridt fra Union Square Park og Union Square transit-hub, den 14. december.

Den moderne, luftige, lyse madhal byder på 13 fødevareiværksættere lige fra ikoniske New York City-restauranter til kommende koncepter, hvoraf mange er vokset med Urbanspace-mærket. Madhallen er placeret i stueetagen af ​​Zero Irving, en ny grundet, teknologi-fokuseret kontorbygning med blandet brug, der for nylig blev færdiggjort af RAL Development.

"Hvis der er én ting, Union Square er kendt for, så er det fantastiske madmuligheder, og med mere end et dusin spændende nye leverandører under ét tag - inklusive seks førstegangsoperatører og start-ups - er dette helt sikkert den hotteste nye destination for lokale arbejdere, beboere og besøgende for at få en bid,” sagde Ed Janoff, fungerende administrerende direktør for Union Square Partnership. "Urbanspace Union Square slutter sig til en lang række af over 100 virksomheder i stueetagen, der har besluttet at åbne i Union Square-14th Street i de sidste to år, hvilket fremmer distriktets rolle som et stadigt voksende knudepunkt for kreativitet, teknologi, kultur, job og mere, mens det også fungerer som en fantastisk indikator for, at området fortsætter med at stige, med endnu mere eksponentiel vækst i horisonten."

Som en del af Zero Irvings offentlige tilsagn til New York City Economic Development Corporation, satte Urbanspace sig for at reservere 25 % af leverandørpladserne til førstegangsiværksættere eller nystartede virksomheder, der har fungeret i mindre end fire år. I sidste ende blev dette mål kraftigt overskredet, da næsten halvdelen af ​​leverandørerne passer til denne kvalifikation, herunder: Sommersalt (Baja tacos og burritos), Enogtyve korn (glutenfri kornskåle), Kid Brother Pizza (markedsdrevet pizza af kokken Michael Davis) Pita Yeero (græske gyros og salater) Plantejunkie (plantebaseret comfort food) og Goat Cafe (specialkaffe og wienerbrød).

Den fulde liste over leverandører er afrundet med elskede lokale fødevaremærker, herunder Bao af Kaya (bao boller og nudler), Bobwhite tæller (velsmagende stegt kylling og sandwich), Playa skåle (friske smoothies og juice), Wafels & Dinges (belgiske vafler), Top humle (håndværksøl og cocktailbar), Casa Toscana (italienske focaccia sandwich), og Fisk (sushi kasser).

"At tilbyde en lanceringsplatform for koncepter, der kan inkuberes og se dem vokse, er den mest givende del af vores forretning," siger Urbanspace-præsident Eldon Scott. "Inden for denne madhal ser vi for eksempel en sæsonbestemt leverandør af Union Square Holiday Market blive en fuldtidsleverandør af madhaller i det samme kvarter. Efter at have arbejdet i Union Square Park med vores feriemarked i 29 år, er vi beærede over at føje til strukturen i det pulserende Union Square-samfund. Vi forventer at betjene en mangfoldig blanding af studerende, kontormedarbejdere og lokale beboere."

Urbanspace Union Square er den femte madhal i New York City fra Urbanspace. Tidligere i år åbnede Urbanspace Urbanspace Pearl i finansdistriktet samt Urban Hawker, en kræmmercenter i Singapore-stil i Midtown.

Urbanspace Union Square ligger på 24 E 14th Street i stueetagen af ​​Zero Irving og er åbent søndag til onsdag fra kl. 7 til 10 og torsdag-lørdag kl. 7 - midnat.