Valentinsdag vinanbefalinger fra en ekspert

At vælge en flaske vin til din Valentinsdag-fejring burde ikke give dig hjertesorg. I stedet skal det fylde dig med glæde, velvidende at du vil fejre det med en speciel person eller bare krøllet sammen på sofaen for natten. For at gøre tingene lettere for dig kontaktede vi teamet på Sunday Vinyl i Denver, Colorado. For nylig nomineret til en James Beard Award i kategorien Outstanding Wine and Other Beverage Program, ved de en ting eller to om vin.

“Valentinsdag er et perfekt tidspunkt at forkæle dig selv eller din elskede med mit yndlings kærlighedssprog, vin. I dette tilfælde er det slurken, der tæller, så her er en liste over vine designet til maksimal fornøjelse,” siger Clara Klein, den ledende Sommelier hos Sunday Vinyl. "Dette er et par valg fulde af karakter og lethed. På denne tid af året drager jeg altid til vine med blødhed og et strejf af vægt, da de er perfekte til at nippe til alene eller til at kombinere med hjemmelavet mad. Tænk plysrøde, roséer i alle nuancer og vinterhvide. At dele vin er en tilfredsstillende form for pleje, der er enkel, men åh-så meningsfuld. Det fører altid til de bedste samtaler og hjælper med at slippe nerverne.”

Her er tolv vine at finde ud af denne ferie eller enhver aften, du vil fejre.

Maison Noir Wines "Love Drunk" Rosé 2022

Dette er en blanding af for det meste Chardonnay med en klat Pinot Noir lavet til folket. Den er blød og lækker med en fantastisk rygrad af syre. Det bedste er, at dette er lavet af Andre Mack, ex-sommelier hos Per Se i New York. 20 USD

Belle Glos 2020 Clark & ​​Telefon Pinot Noir

Belle Glos er berømt for at lave luksuriøse, terroir-drevne Pinot Noirs fra maritimt prægede vinmarker i Californien. Denne Pinot Noir har en silkeblød tekstur, der fører til en afbalanceret finish, der passer perfekt til noget sødt eller krydret. Det er en perfekt vin at sprænge ud for en nat med glæde. 55 USD

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Intet skriger kærlighed som en Barbera. Det er altid så lækkert og saftigt. Uanset om du skal have en romantisk pastamiddag eller en hyggelig NetflixNFLX
og Chill slags nat, denne vin kan spille med. 20 USD

Brendel Cooper's Reed Cabernet Sauvignon 2019

Cooper's Reed Cabernet Sauvignon tillader druens skelnen at skinne uforskammet. Denne vin er et vink til historien – Brendels navnebror er Leon Brendel, en vinfremstillingspioner i Napa Valley – da sortimentet viser den historiske stil i Napa Valley vinfremstilling med et moderne twist. Det er en frisk version af en moderne klassiker, der udfolder sig yndefuldt med hver tår. 50 USD

Hos Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Alt økologisk dyrket, denne tørre Rosé mousserende er lavet i champagnemetoden og har en utrolig fin boble. Denne Brut Reserva er forfriskende og kystnær, og den er velsmagende. Et perfekt par med et kød- og ostebord. 25 USD

GH Mumm Grand Cordon Rosé

At åbne en flaske mousserende vin er et must på Valentinsdag. Letheden og sjoven fra hver slurk vil sætte alle i et glædeligt humør. Denne intenst frugtagtige rosé er fyldt med smag af røde og sorte bær og er fantastisk alene eller sammen med krydrede retter. 55 USD

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Hvis du har brug for en flaske til at afslutte natten med et strejf af sødme, skal du ikke lede længere end denne Bugey Cerdon. Kommer fra Frankrig, dette er mousserende rosé, en blanding af Poulsard og Gamay fra Cerdon cru fra Bugey. En absolut knuser, og der ser aldrig ud til at være nok. Utrolig med bær og fløde. 22 USD

Santa Margheritas rosé

Fyldt med friske jordbær og pink grapefrugt smag, er denne italienske skønhed en dejlig blanding af Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Nero, der passer godt til enhver ret eller til at nippe sammen. Derudover kan du nyde det med god samvittighed, da det er både bæredygtigt og vegansk-venligt. 27 USD

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Denne prisbillige Pinot fungerer perfekt med en bred vifte af retter, fra bøffer til salater, hvilket gør den til en ideel flaske til din date-aften. Åbn den, mens du laver din romantiske middag, og lad den gøre sin magi, når den rammer dine smagsløg. 48 USD

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

Fremstillet af Sauvignon Blanc og Sémillon-druer, der blev håndhøstet hele sommeren, før de har lagret på bærmen i otte måneder på franske egetræsfade (30 % nye), er den fyldt med lette og solrige smage. Den passer perfekt til frisk fisk og skaldyr. 60 USD

Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Zinfandel

Dette er et friskt og funky twist på en klassisk drue. Lagret to måneder på forkullede bourbonfade er den i modsætning til mange andre vine på markedet. Fyldig med en krydrethed, der bliver hængende efter hver tår, den er perfekt til grillet mad eller bare nipper til en kølig aften. 20 USD

Kenwood Vineyards Rosé af Pinot Noir

Frisk fra hjertet af Sonoma County, denne rosé er lavet af 100 % Pinot Noir druer, der blev plukket i en tidlig høst i 2021. Den resulterende vin er jævnt subtil og en ideel flaske til at åbne for en forret med blandede oste eller til at parre med en cremet pastaret. 22 USD