Årgang 2021 del 3 – Bordeaux Entre-Deux-Mers og andre

Dette er tredje del af en artikel i tre dele om vinårgangen 2021 i Bordeaux såvel som i andre regioner i Frankrig. Den første del - der beskriver årgangen generelt og vine fra 'venstre bred' Bordeaux - er placeret her. Det anden del inkluderer smagsnoter fra 'højre bred' af Bordeaux, eller landet beliggende øst for Gironde-mundingen, og denne tredje del omfatter smagsnotater om vine fra den sydlige 'Entre-Deux-Mers'-region, såvel som generelle appellationer, der dækker hele Bordeaux, og vine uden appellation . Også inkluderet er nogle vine uden for Bordeaux og en hvidvin fra Sydafrika. [Oplysninger – jeg ejer aktier i vingården Etalon Rouge; derfor er vinen ikke bedømt for den samlede kvalitet.]

Château Sainte-Marie. Vielles Vignes. Bordeaux Superieur. 2021. 92 point.

Denne gamle vin Merlot indeholder kraftige aromaer af Crunchie chokoladebar, egeskov, ahornsirup og hindbær og let mentol. Rund, åben, frisk - en koks vin. Mellemganen af ​​røde frugter og en finish af ahornsirup og sort peber.

Château Jean Faux. 2021. 94 point.

Denne 80/20 Merlot/Cabernet Franc biodynamiske blanding indeholder aromaer af hindbær, salvie, våd jord og let sort peber. Mellemganen inkluderer en flydende rig syre, vilde jordbær - energisk og livlig, en forårsskønhed. Karamel og mokka i afslutningen.

Château Lavergne-Dulong. 2021. 91 point.

Biodynamisk blanding af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Aromaer af hindbær, røde blommer, Oreo chokolade cookies og karamel. Midten af ​​kirsebær og hindbær. Noget syrlig.

Château au Vignoble. Bordeaux Supérieur. 2021. 92 point.

Fra Revelations-serien. Aromaer af kul, kridt, bolsjer og rød frugt samt lidt smørkaramel. Silkeblød blanding af lys syre og ung rød frugt - hindbær. Lidt sirup og toast og lakridsmellemgane og orange sorbet på afslutningen. Lette tanniner - attraktivt delikat syre. Sæt sammen med en let salat, der inkluderer skiver af mandariner.

Château Thénac. Fleur de Thénac. 2021. 93 point.

En Merlot dominerende blanding, der også omfatter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Aromaer af havrekager og kiks, samt lidt mentol. En rig og foldet vin med lagdelte smage, der inkluderer kaffekage, karamel og hindbær mellem ganen og en finish med let karamel/mynte. Rig og sprudlende syre, godt integreret med halvkraftige tanniner. Sæt sammen med en tallerken rib eye steak og smørsmurte asparges, eller med en poke bowl, der indeholder segmenter af mandariner.

Château Boutillot. Bordeaux. 2021. 91 – 92 point.

Fra De Boüard Revelations-serien - en 60/40 Merlot/Cabernet Sauvignon-blanding. Aromaer omfatter fyrrenåle, hindbær og røde kirsebær. Smukt integreret i munden, der giver en frodig kindfornemmelse af rigelig mørke smag - røde blommer, mælkechokolade og i finishen let appelsin og salvie. De let syrlige aromaer afviser smukkere smage. Sæt sammen med hummus og pita, eller med en shish kebab, der inkluderer grøn peber og ananas.

Château Laurence. Sans Sulfites Ajoutés. 2021. 92+ point.

Fra Philippe Nunes kommer denne 100% Merlot med knitrende spry-aromaer af boysenbær, tranebær, et lille hit af After Eight mynte. En statur og struktureret vin - sammenhængende tragt af mørk frugt, rig syre, med let mokka i afslutningen. En konsekvent påmindelse om de juveler, der kan komme fra Entre-Deux-Mers. Sæt sammen med profiterole dessert eller en semi-krydret tajin.

Château Segonzac La Forêt. 2021. 92+ point.

En Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc-blanding, der inkluderer friske aromaer af syrener, roser, mintcrisp og kirsebærchokoladekage. En mundfuld chokoladekage, sorte og røde kirsebær, chokoladechips mellem ganen og mandariner på afslutningen. Flydende og let syre og lavmælt, men faste tanniner. Sæt sammen med shish kebab eller med græskar squash ravioli.

Château Laurence. Bordeaux Supérieur. 2021. 92 point.

Denne 100% Merlot ældes i 14 måneder på eg. Rige og friske røde frugtaromaer - vilde jordbær, landevej, lidt torn og mentol og smeltet smør. Lækre og rige smag i en årgang, der tenderer mod overskydende syre og urteagtighed. Svulmende røde frugter som røde blommer midt på ganen og let eukalyptus i afslutningen. Humlende syre, friske tanniner. Kombiner med grillet oksekød eller krydret asiatisk mad.

Château Laurence. Lille Laurence. Bordeaux Supérieur. 2021. 92 point.

100% Merlot. En ganske dejlig indledende duft af roser, syrener og forårsblomster, samt skåret røde kirsebær og noget mandarin. Let drikkelig afbalanceret vin med røget bacon og sorte kirsebær mellem ganen, morkler og salvie i afslutningen. Rigelig syre, der fremhæver frugten, og glatte, slanke tanniner, der giver skjult struktur. En lækker og attraktiv overraskelse. Sæt sammen med enchiladas eller croque monsieur.

Hubert de Boüard. Merlot. 2021. 90 – 92 point.

Rig, duftende, saftig aroma af tranebær og røde kirsebær og et strejf af torn. Et hurtigt angreb efterfulgt af en mørk og saftig mellemsmag, der inkluderer minestrone, salvie, rød frugt og blåbær. Afslutningen er ikke lang, og tanninerne er slanke, selvom de er tydelige. Sæt sammen med gullasch eller Szechuan oksekød.

Hubert de Boüard. Cabernet Franc. 2021. 91 til 92 point.

Denne 100% Cabernet Franc ældes 10 måneder på fransk eg. Cola, sesam, landbanedufte og vilde jordbæraromaer samt aromaer af eukalyptus og lakrids – lagdelt, fokuseret og kontrolleret. Rig syre og fyldige smag, der inkluderer salvie, roma-tomater og en legende og livlig afslutning med lidt mynte og minestrone og kogechokolade. Et stramt bundt af jord og frugt, der er rig, tekstureret og med en lang afslutning. Slanke tanniner giver en jordnær baggrund. 3,000 til 5,000 flasker produceret årligt.

Hubert de Boüard. Cabernet Sauvignon. 2021. 91+ point.

Kraftige, sprøde, mørke og lagdelte aromaer af violer, minestrone, bourbon-chokoladekiks, tobak og salvie. Mørke blommer og brombær i midten af ​​ganen i et bad af energisk syre og slanke, men spændte tanniner. En rig og fuldt integreret mundfuld af mørk frugt og let mokka. Sæt sammen med kalvekød eller en mintchokoladeparfait-dessert. Foldet, dejlig, kompakt, kompleks og rig.

Château Laurence. Sans Sulfites Ajoutés. 2021. 92+ point.

Fra Philippe Nunes indeholder denne Merlot knitrende spry-aromaer af boysenbær, tranebær, et lille hit af After Eight mynte. En statur og struktureret vin - sammenhængende tragt af mørk frugt, rig syre, med let mokka i afslutningen. En konsekvent påmindelse om de juveler, der kan komme fra Entre-Deux-Mers. Sæt sammen med profiterole dessert eller en semi-krydret tajin.

Château de Chantegrive. Grave. 2021. 91 point.

Fra Lévéque-familien - en Merlot-dominerende blanding med Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Mørke frugtaromaer, nogle sandkager og agern. Smag af hindbær, kirsebær, lidt toffee i mellemganen.

Château Trocard. Bordeaux Supérieur. 2021. 92+ point.

En Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon-blanding med let flygtige aromaer af grønt græs, røde kirsebær og chokoladevafler. En frugtpunch-fryd i munden - rød frugt og lidt mentol-mellemgane og chokoladesprød i afslutningen. Slank syre. En saftig, livlig, sjov og alligevel velstruktureret og smukt afbalanceret vin.

Château Trocard. Monrepos. Bordeaux Supérieur. 2021. 91 point.

100% Merlot fra Les Artigues de Lussac, der lagrer 14 måneder på egetræsfade. Indeholder unge aromaer, der inkluderer balsamico og blåbær. Frisk syre, lyse frugter og tanniner - selvom de stadig har brug for bedre samlet integration med tiden. En sjov og let vin til at kombinere med frikadeller eller snacks før grillen.

Château Leroy-Beauval. Bordeaux Supérieur. 2021. 92+ point.

80/20 blanding af Merlot/Cabernet Sauvignon lagret 18 måneder i 80% ny fransk eg. Et sæt af butterscotch og tranebær aromaer. En blød tannin, saftig vin med chokoladevafler, mynte og røde bær mellem ganen. Lagdelt og kompleks med bløde tanniner og livlig syre. Sæt sammen med en ghoul ash eller penne pasta og stegte grøntsager.

Château Auguste. Grand Rosé. 2021. 92+ point.

Bløde og velintegrerede aromaer, der inkluderer roser, lime, citron og noget nødde. En smidig vin med velintegrerede tanniner og syre og næsten provencalsk linearitet. En vellavet rosé - som kan være udfordrende at finde fra Bordeaux.

Château Moutte Blanc. Moisin. Bordeaux. 2021. 93 point.

Aromaer af chokolade, mintskørt, våde bregner og våde blade. Lækker smag af blåbær mellem ganen i denne 100% Petit Verdot. Vellystige, dybe, dejlige smidige tanniner i denne vin med røde kirsebær og anis i afslutningen.

Etalon Rouge. Bordeaux. 2021.

Massiv og generøs frugtbuket i denne 100 % Cabernet Sauvignon, der indeholder aromaer af kirsebær, violer, jordbær. Frodige, elegante og silkebløde tanniner midt i en mellemsmag af jordbær og brownies. Denne seje skønhed er lige så let som en Pinot Noir og kan endda forklæde sig som en Grenache. Brombær og let røg på afslutningen. Forår i et glas.

Château Fougas. Maldoror. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 93 point.

Biodynamisk blanding af 75/25 Merlot/Cabernet Sauvignon, der lagrer 18 måneder på egetræsfade. Fra Jean-Yves og Michèle Béchet i Bourg på højre bred, en skønhed med aroma af røde blommer, jord, lyse kirsebær og mandariner. I munden - blommer, sorte kirsebær, estragon i mellemganen. Rig og strålende syre, frodige tanniner.

Château L'Éperon. Bordeaux Supérieur. 2021. 90+ point.

En 85/15 Merlot/Cabernet Sauvignon blanding med en vis urteagtighed, mynte, rød frugt aroma. Smag inkluderer italiensk mørk kirsebær morgenmadstærte, let mentol på finish. Lys syre, let drikkelig, let og frisk.

Château Talmont. Cuvée Divine. 92 point.

Cremet aroma af lys rød frugt og julekage i denne Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc blanding. En saftig og glad mundfuld lagdelt med sirup, morkler, røde blommer og sultanas i mellemganen og lidt mintsprød i afslutningen. Rig syre, faste tanniner. Sæt sammen med and a l'orange eller en dessert med chokoladekirsebærkage.

Château Talmont. 2021. 90 point.

Lidt vilde aromaer med mørk fudge og grønt græs. Flydende, men let usammenhængende syre, rød frugt og kløvermellemgane, lidt orange citrus i afslutningen. Sæt sammen med appelsinsorbetdessert eller champignonrisotto.

Château Bel-Air. Cuvée Divine. 2021. 91 – 92 point.

Rige, friske, lette aromaer af vilde jordbær, hindbær og en gåtur på landet om foråret. Også et strejf af eukalyptus. Et tre-retters lagdelt måltid i munden med festlige og glædelige slutninger af året, der inkluderer minestrone, blommer og kogechokolade mellem ganen og en finish med figen newton og mint crisp. Lys syre, velintegrerede tanniner. En fryd.

Château Bel-Air. 2021. 91 – 92 point.

Spy og friske lette aromaer eller forårsrød frugt, kristtorn, tørv, anis. En generøs og saftig skønhed i lag – foldet sammen med flere smagsvarianter, der inkluderer kirsebær på angrebet og mellem ganen og både frugtkage og appelsiner i afslutningen. Kombiner med en række madvarer - fra wienerschnitzel eller gullasch til champignonlasagne.

Château Tour de Bellegarde. 2021. 90 point.

I denne 80/20 Merlot/Cabernet Sauvignon-blanding er der tyggegummi- og gårdaromaer - distinkte og anderledes. Appelsintærte og minestrone og dufte af et landhæk på næsen. Midpalate inkluderer en skive appelsin fra syren og oksekødsbouillon. God struktur, lidt nektarin og spidskommen på afslutningen. Forskellige - og kan udvikle sig til at have overraskende subtile smage.

Château Camponac. Merlot. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 91 point.

Fra vinmageren Claude Rougier - oprindeligt fra Marseille - beliggende i de smukkeste bakker i Bourg kommer denne Merlot, der lagres 16 måneder på ny eg. Robuste aromaer af våd jord, blåbær, brændenælde og salvie. En frisk og velstruktureret mundfuld med spændende kompleksitet, der inkluderer smag af kakao og tranebær midt på ganen, og havregryn og Graham-crackers i afslutningen. Interessant kompleksitet og friskhed og fløjlsbløde tanniner gør dette til en Minervois i Bordeaux.

L'Exception. Ricolte. 2021. 90 point.

Aroma af cola, bouillon og blåbær. En lagdelt og bevægende mellemsmag af tranebær, kirsebær og toast. Velintegreret chirpy syre og strømlinede tanniner. Anderledes og attraktivt. Sæt sammen med blåbærtærte-dessert eller en minestronesuppe. Dette er en vin lavet til gourmetmad og kan fremhæve subtile smage.

Château Haut-Fontenelle. Bordeaux rosé. 2021. 89 point.

Fra Alain Pascal, en 12.5% alkohol rosé lavet af 50/50 Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc blanding. Glatte og slanke aromaer, herunder mandariner, guava, kiwi og citronmarengs. Let og sprød-tært, med smag, der inkluderer grapefrugt og hvide blommer mellem ganen og en sød candy corn finish. Afstivende surhedsgrad. Sæt sammen med sashimi eller endda smør og salvie skummede stegte babykartofler.

Château La Loubière. Bordeaux Supérieure. 2021. 91+ point.

Fra Vignobles Jade vil denne 90/10 Merlot/Malbec-blanding ældes 16 måneder i tønder, kar og amforaer og har nøddeagtige, mørke, teksturerede, kødfulde og attraktive aromaer, der inkluderer dem af hasselnødder og kirsebær. En lækker flod af rød og sort frugt i en fyldt, men kontrolleret matrix af sydende syre. Bløde, men velstrukturerede tanniner. Let at drikke og tiltalende. Kombiner med en hovedret med stegt vildt såsom kanin eller and, eller med en vegetarisk gryderet.

Château Bourdieu. Absolut. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 92 point.

En 79/17/4 blanding af Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec. Noget flygtige aromaer, der inkluderer græs, tørv og oksekød, selvom smagen af ​​blå frugt og mokka mellem ganen er attraktive. Kraftige tanniner og lidt mintcrisp og blåbær i afslutningen. Lagdelt og cremet. Sæt sammen med grillet oksekød.

Château Les Clottiers. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 91 – 92 point.

Fra denne 85/15-blanding af Merlot/Cabernet Sauvignon, der ældes i ståltanke, kommer flygtige aromaer, der inkluderer mørke blommer, sovs og torsk. En ganske silkeblød og sexet mellemsmag, i modsætning til aromaerne. En smag af svesker, bacon, marmelade og røde kirsebær. Yderst bløde tanniner og sprød, stille syre. Sæt sammen med lammekoteletter, wienerschnitzel eller risotto.

Château Bourdieu NR. 1. Grand Vin de Bordeaux. 2021. 91 point.

Denne 89/8/3 blanding af Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec er fra 35 år gamle vinstokke. Aromaer af tørv og blåbær og en engagerende mellemsmag, der inkluderer sprøde chokoladesmag, oksekødgryderet, hasselnødder og blå bær. Tanniner og syre skal stadig beroliges. Kombiner med en gullasch eller med en bananflamberet dessert.

Château Laurence. Le Rosé. Vin de Bordeaux. 2021. 91 point.

Fra Merlot indeholder denne rosé sprøde, syrlige aromaer af lime, grønne æbler, nogle nektariner, friske ferskner og honning. Lidt syrlig på angrebet, med saftig syre godt integreret med tropiske og grønne frugter mellem ganen, lidt havregryn og æblecider på afslutningen. Sæt sammen med citrondryppet røget laks eller en soufflé.

UDEN FOR BORDEAUX

Domaines Landron. Muscadet Sèvre et Maine. Amfibolit. 2021. 92 point.

Biodynamisk fra vinmageren Jo Landron i Loire-dalen. Denne Muscadet indeholder aromaer af græskartærte, tropiske frugter som mandariner og flint. Generøs syre i denne komplekse juice, der giver en olieagtig frækhed, der er rund, rig og inkluderer smag af grønne æbler og lidt salt. En letdrikkelig skønhed.

Jonathan Didier Pabiot. Pouilly sur Loire. Chasselas. 2021. 91 point.

Biodynamisk Chasselas - denne drue findes mere almindeligt i Schweiz end Loire-dalen. Den indeholder aromaer af Fresca/7-Up, lime og gylden sirup. Smagene omfatter hvide pærer, røde æbler, honning og kanel. Unikke og friske smage. Sæt sammen med en cremet cheesecake dessert.

Famille Lafage. Miraflors Rosé. Côtes Catalanes. IGP. 2021. 91 point.

Denne 50/30/20-blanding af Grenache Gris/Grenache Noir/Mourvèdre indeholder aromaer af lys rød frugt inklusive hindbær og et strejf af blomster – tænk på roser. Flydende surhed. Afslappet start på en forårseftermiddag. Let, lidt sød. Sæt sammen med jordbær og fløde.

Klein Constantia. Sauvignon Blanc. Constantia-dalen. Sydafrika 2021. 94 point.

Dette inkluderer vin lavet af druer dyrket over nedbrudt granit og Table Mountain Sandstone. Havfriske aromaer af lime, grapefrugt og papaya. En smuk cremet mundfuld af grønne æblesmag, samt lidt lime og stikkelsbær. Bølgende, men blød syre med et lille spark i afslutningen. Sæt sammen med ceviche og lime eller en dessert med let syrlig æblekage.

HVIDVINE

Château Laurence. Blanc Sec. Bordeaux Blanc. 2021. 91 – 92 point.

En 100% Sauvignon Blanc, der lagrer 11 måneder på eg og har en mild lime nuance, denne vin er tropisk og let brusende på næsen. Cremet aroma af frisk brød, let lime. Kort angreb med grønne æbler og stikkelsbær midt på ganen, afstivende syrlighed i afslutningen. Sæt sammen med let salt saftige eller torsk og lime.

Grand Vin de Puy Redon. Chardonnay. 2021. 94 point.

Lagret på to år gamle franske egetræsfade og rørt på bærmen, denne vin indeholder cremet, lagdelt, hoppende, flydende aroma af grønne og gule æbler, gin tonic og stikkelsbær. Kort angreb efterfulgt af cremede lag af grønne æbler og gule pærer, med honning og let saltholdighed i afslutningen. En sand fornøjelse - munter, kompleks og cremet. Sæt sammen med honningskåret grillet laks eller en cremet risotto. Lækker.

Dubreuil. Chardonnay. 2021. 92 point.

Denne 100 Chardonnay er Sauvignon Blanc-agtig med aromaer af lime, grapefrugt, mango og saltholdighed. Rund, frisk og nem at drikke. En tilgængelig vin med sprød syre. Lidt litchi og tropiske frugter mellem ganen. Godt afbalanceret. Sæt sammen med forretter, der indeholder nødder, eller med sushi.

Château d'Arsac. Cuvée Céline. Sauvignon. Bordeaux. 2021. 90 point.

Aromaer af røg, salt og hickory og en mellemsmag med stram syre og smag af lime og grapefrugt.

Château Thénac. 2021. 89 point.

En blanding af Sauvignon Blanc/Semillon/Muscadelle har aromaer af Pamplemousses, lime, ananas, lidt abrikos og flint. Halv-cremet med streng syre i mellemganen. Sæt sammen med kammuslinger eller sål.

Château Sainte-Marie. Vielles Vignes. Source de Passion. Entre-Deux-Mers. 2021. 93 point.

Denne 70/25/5 Sauvignon Blanc/Semillon/Muscadelle-blanding inkluderer gobs og spande med friske aromaer af grapefrugt og honning. En tropisk cocktail med kun 12% alkohol. Når du begynder, fortsætter du med denne flaske.

Château Jean Faux. Les Pins Francs. 2021. 93 point.

Denne 90/10 biodynamiske blanding af Sauvignon Blanc/Semillon tilbringer ni måneders lagring på egetræsfade, hvoraf 25% er nye. En lys flod af friske, bløde aromaer, der inkluderer et snup af grapefrugt blandet med honning og let tyggegummi. Eksplosiv frisk smag inkluderer knitrende smag af tropiske frugter opslugt af skinnende syre.

Château Lavergne-Dulong. 2021. 91 point.

Fra Thomas Christen kommer denne biodynamiske 100% Sauvignon Blanc som indeholder lys tropisk frugt; både flamboyant og behersket, med smag af flint og lime.

Château Sainte-Marie. Chardonneret. 2021. 92 point.

Denne Entre-Deux-Mers hvide opkaldt efter en lille og sjælden fugl er en blanding af Semillon/Sauvignon Gris/Sauvignon Blanc og ældes i leramforer. Lyst skinnende syre, med aroma af honning og smør og mandler. Tropisk frugt på mellemganen og mandariner på afslutningen: Syren vil lokke dig til at skænke endnu et glas. Og igen.

Hubert de Boüard. Sauvignon. 2021. 90 – 92 point.

Snappede og velafbalancerede aromaer i denne Sauvignon Blanc af grønne æbler, mango, mandariner, citronsprød. Et smukt medley mellem ganen af ​​tropisk frugt og bløde tanniner omfavnet af livlig syre. Cremet marengs afslutning. Sæt sammen med burrata og prosciutto eller vegetarisk cous-cous med appelsinpeber.

Hubert de Boüard. Chardonnay. 2021. 90 – 92 point.

Et semi-burgundisk sæt af smørsmurte og ristede aromaer med striber af lime, gule æbler og grønne æbler. En cremet, fingernem, skinnende mellemsmag af tropiske frugter med en livlig creme de menthe og honningafslutning. Lagdelt, kompleks, dejlig. Sæt sammen med en dessert af æblekage eller gratinerede kartofler og hvid fisk. Lækkert og vanedannende.

Château Haut-Fontenelle. Bordeaux Blanc. 2021. 89 point.

Denne Sauvignon Blanc fra Vignobles Alain Pascal har aromaer af grønne æbler og grapefrugt, med nogle hvide pærer og abrikoser. Let flint og sødme på næsen. Kort angreb, mellemganen af ​​grønne æbler og nogle mandariner - skarp syre. Sæt sammen med dumplings eller en cremet fiskesuppe.

Château La Loubiere. Bordeaux. 2021. 92 point.

Fra Vignobles Jade, denne 79/12/9 Sauvignon Blanc/Sauvignon Gris/Muscadelle fra 40-årige vinstokke lagrer ni måneder i amforaer og tønder med regelmæssig omrøring af bærme. Den indeholder sprøde, sure aromaer af grapefrugt, lime og noget nødde. En ren, sprød og tilfredsstillende mellemsmag med smag af mango, lime, grapefrugt. Sparkende syre i denne aperitifvin. 5,400 flasker produceret.

Château Castera Anthoinette. Sauvignon. Bordeaux Blanc. 2021. 90 point.

Klassisk Sauvignon Blanc med aroma af grapefrugt og saltvand. I munden er den fyldig, åben, frisk, afrundet og nem at drikke. Mellemganen omfatter pekannødder og også mandariner.

Château Doyac. Le Pélican. Bordeaux Blanc. 2021. 92 point.

Denne biodynamiske, 100% Sauvignon Blanc indeholder aromaer af salt, grapefrugt, honning og kløver. Sprød og let drikkelig med afrundet syre og smag af lime, Fresca og grapefrugt.

Château de Côme. Blanc de Côme. Grand Vin Blanc Sec Bordeaux. 2021. 90 point.

Aromaer af grapefrugt og mynte. Noget tynd, dog med en dejlig limekant og en afrundet og åben mellemgane. Dette er en aperitifvin.

Château Fourcas Dupré. Grand Vin Blanc. Bordeaux. 2021. 91 point.

Aromaer af honning, mandler og brioche. Mellemganen indeholder smag af mentol og nødder og blot et strejf af saltholdighed.

Les Arums de Lagrange. Vin de Bordeaux. 2021. 89 point.

En Sauvignon Blanc/Semillon-blanding med aromaer af en grapefrugt- og limecocktail med en mellemsmag af lys sød frugt og abrikoser og let menthol i afslutningen.

Château du Retout. Le Retout Blanc. Vin de France. 2021. 89 point.

Beliggende ved Lamarque på venstre bred af Bordeaux, omfatter de hvide druer Sauvignon Gris, Savagnin, Gros Manseng og Mondeuse Blanche. Aromaer af lime, salt og frisk brød. Mellemsmag af grønne limefrugter, grønne æbler og en snert af honning i en vin badet med stram syre.

Château de Tertre. Tertre Blanc. 2021. 92 point.

Fra en producent beliggende i Margaux på venstre bred har denne hvide aromaer af grapefrugt, lime og citron. Grønne æbler og honning i mellemganen og lime på afslutningen.