Hvad skal man lave til julemiddagen? Det afhænger af, hvor du bor

Folk, der rejser til udlandet denne jul, finder muligvis ikke deres yndlingsferiemad på menuen.

Det skyldes, at traditionelle feriepriser varierer rundt om i verden.

For at se, hvem der spiser hvad denne weekend, har den kulinariske hjemmeside Chef's Pencil lavet et kort, der viser, hvad der står de mest populære juleretter rundt om i verden.

Rejsende, der tilbringer ferien i USA, Canada, Frankrig, Irland og Storbritannien, kan ifølge kortet forvente kalkun på bordet denne jul.

De, der skal til dele af Sydamerika, kan også - kortet viser, at kalkun er en top julemad i Brasilien, Chile og Peru.

Alligevel har hvert land sit eget bud på, hvordan kalkun traditionelt serveres, ifølge Chef's Pencils forskning.

"For eksempel serveres stegte kalkunskiver i Peru med en melange af creme fraiche, kyllingebouillon, limesaft, jalapenopeber, frisk koriander og cayennepeber," hedder det på hjemmesiden. "I Chile er stegt kalkun traditionelt fyldt med æbler."

Men der er en lighed: Ristede kartofler serveres sammen med kalkun "næsten overalt," ifølge Chef's Pencil.

Svinekødsretter er endnu mere populære end kalkun, hvad angår antallet af lande, hvor begge serveres, fortalte Chef Pencils repræsentant Salomea Restea til CNBC Travel.

Svinekød er den mest populære traditionelle ferieret i 23 lande, mere end de 17, der fokuserer på kalkun, sagde hun.

Pattegris er centrum for det traditionelle julebord i Spanien og Cuba, mens Filippinerne ifølge kortet fester sig med stegt flæsk.

Filipina Marites Rheme Lopez Javier sagde, at "ingen spiser kalkun" i hendes hjemby Bangar, La Union på øen Luzon. I stedet køber familier en levende gris til at lave mad derhjemme, eller en forstegt hel gris, kaldet "lechon".

"Lechon er meget dyrt," sagde hun og tilføjede, at en gris, der kan fodre op til 50 mennesker, kan koste mere end $300.

Derfor er "liempo" eller grillet svinekød også populær, sagde hun. Det kan brødføde 10 mennesker for 300-500 pesos ($5-9), sagde hun.

Stegt svinekød dominerer også i Haiti, Schweiz og Slovenien, mens skinke ifølge kortet er den foretrukne ret i Jamaica og Sydafrika.

Julskinka, som kan oversættes til "juleskinke", er en kold skinkeret med accent af sennep og brødkrummer, der spises i Sverige, mens sprøde svineribbe eller ribben serveres i Norge til højtiden.

I Mexico og andre dele af Mellemamerika er svinekød dampet og pakket ind i majsskaller for at lave tamales, ifølge Chef's Pencil.

Men pork joint er også et andet feriehit i Mexico.

"I Mexico, vil en pork joint blive dækket med et generøst lag hjemmelavet adobo, en tyk chilipasta med eddike eller citrusjuice og beriget med smagen af ​​løg, hvidløg, spidskommen og oregano,” ifølge artiklen.

And dominerer i Danmark, og gås i Hviderusland og Rusland, ifølge kortet.

Alligevel er kylling den foretrukne ret til festligheder i Malta og Uganda, viser det. Brasilianere spiser også Chester-kyllinger, som er større end gennemsnitlige kyllinger, men mindre end kalkuner, ifølge New York Times.

I Holland griller festglade et medley af kød og grøntsager ved bordet ved et festmåltid kendt som gourmetten.    

Italienerne spiser traditionelt kalvekød, mens rwandere griller både oksekød og ged til jul, viser kortet.

Andre lande forbereder en kombination af kød til ferien. Bolivia har for eksempel en forkærlighed for picanasuppe, som ofte laves med kylling, lam og oksekød smagt til med vin og øl.

Fyldte kålruller pryder julefester omkring Sortehavet, på steder som Ukraine, Rumænien og Bulgarien, ifølge kortet.

Det viser også indbyggere i Nigeria og Ghana, der fejrer over jollof-ris - en ret med langkornet ris, tomater, løg og krydderier.

Karper, en ferskvandsfisk, er populær i Central- og Østeuropa, mens saltvandstorsk topper feriemenuerne i Italien og Portugal, viser kortet.

I et indlæg om jul i Portugal, rejsehjemmesiden Stater portugisisk for en dag, "Jul er ikke jul uden torsk på bordet!"

Sydneysider Paula Williams sagde, at australiere har det på samme måde - om rejer.

"Rejer er afgørende for australiere til jul," sagde hun. ”Folk står i kø på fiskemarkederne efter rejer. Linjer er enorme - de er massive."

Siden julen markerer begyndelsen af ​​sommeren, handler julen i Australien "alt om det udendørs," sagde hun.

"Det handler om barbie, at sidde i solen og svømme," sagde hun. "Det er for varmt til at spise kalkun."