Hvor man kan spise og drikke i London lige nu

Argumentet kan fremføres, at der aldrig har været et bedre tidspunkt at spise og drikke dig vej gennem London, England. Faktisk ville du have svært ved at finde nogen til at argumentere imod begrebet. The Big Smoke er en forlegenhed af rigdomme lige nu, når det kommer til mad og drikke. Det er hjemsted for de to bedste barer i verden – ifølge 50 Best. Og det kan prale af teltåbninger tilsyneladende på ugentlig basis, hvilket tilføjer bredde til det, der allerede er blandt de mest forskelligartede spisescener, hvor som helst.

En udtømmende gennemgang af, hvad der skal slås op, ville indeholde for meget indhold til en enkelt artikel. Så i stedet præsenterer jeg dig for en fornuftig krydsprøve for dem, der befinder sig i hovedstaden, når som helst snart; hvor skal du tage hen, og hvad du skal få, mens du er der...

Flemings Mayfair: Der bobler masser af kreativitet op fra stueetagen på dette boutiquehotel - det næstældste i hele London. På Manettas cocktailbar, En ny “G & Tea Experience” binder sammen to af byens mest kendte traditioner: botanisk-snøret drikke og eftermiddagste. Til en pris af 45 £ per person vælger gæster fra et udvalg af friskbagte kager og levende teer sammen med en af ​​tre gin-drinks, lavet med enten Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé eller Nicholson London Dry Gin.

Ved siden af ​​kl Ormer Mayfair, orkestrerer chefkokken Sofian Msetfi en af ​​de mest tankevækkende smagsmenuer i byen. Fem- og otte-retters variationer tilbydes til frokost og middag og byder på det fineste inden for britiske råvarer - med fokus på fisk og skaldyr og urter. Selve rummet udstråler moderne elegance og forstærkes af et opmærksomt personale sammen med den bedste ostevogn efter middag på denne side af Kanalen.

Biblioteksbaren ved Lanesborough: Rammerne her er så klassisk London, som det kan blive. Lige ved lobbyen inde i denne 5-stjernede ejendom i Knightsbridge er der en hyggelig drikkehule, hvor vintagebøgerne langs hylden kan konkurrere med cognacen fra det 19. århundrede, som opbevares i skabe ved siden af ​​baren. Barchef Mickael Perron hjælper dig med at navigere på en omfattende liste, der også inkluderer legende cocktails som Upside Down Fizz, serveret med grøntsagschips og ingefærespuma. Levende klaver under eftermiddagens happy hour hjælper med at styrke rummets tidløse transcendens. Hvis du ønsker at blive klassisk uden alkohol, tilbyder hotellet nu en eftermiddagste med Bridgerton-tema, skabt i samarbejde med Netflix.

Hellig gulerod: Også i Knightsbridge vinder dette plantebaserede hotspot fans med sin finurlige menu lavet uden gluten, sukker, konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer. Det er ikke altid let at finde dybe smagsvarianter givet begrænsninger som denne, men køkkenet kommer korrekt og leverer et væld af opfindsomme tilbud, herunder velsmagende sushi, trøstende "Shephard's Pie" og den flerårige crowdpleaser, Sexy Tofu: det eponyme protein klædt op under rød peber og jordnøddesauce. Den tilhørende Holy Bar matcher den kreativitet og viser en håndfuld afbalancerede cocktails inspireret af tarotkort. En ny søndagsbrunchmenu lover at imødekomme ikke-kødædende dyr, der alligevel har trang til den engelske tradition med proteintunge weekendsteg.

Berners Værtshus: Delvis restaurant, dels kunstgalleri, denne Fitzrovianske grundpille er et alsidigt mesterværk. Store kødtallerkener – inklusive Côte de Boeuf og langsomt stegt lammeskulder at dele – kan give mange til at se, at dette er et moderniseret steakhouse. Det ville faktisk ikke have noget problem at holde til den slags domme. Bare lad være med at sove på fisk og skaldyr her: rejecocktail med hummergelé og wasabipuré til forret; en fornemme fisk og chips Hovedretter; og vigtigst af alt, en hummer-mac and cheese lige så ekstravagant som nogen du nogensinde har nydt. Cocktails er forfriskende spirit-forward. Fans af lettere aperitif kan i stedet vælge et udvalg fra den omstrejfende champagnevogn. Køkkenet styres af Michelin-kokken Jason Atherton. Den blev lanceret i London Edition tilbage i 2013 til massiv fanfare, men er stadig lige så buzz-værdig i dag.

Apoteker: Dette japansk inspirerede spisested fakturerer sig selv som en "Shoreditch Izakaya", og kan også prale af imponerende cocktail-bonafides. Deres Zen Garden smelter grøn te og shiso-elementer ind i martini-territoriet; Port To The City er et manhattan lavet dybere med kakao og kaffe; og Tekirawan krydret agavesprit med chililikør og yuzu kusho. En misundelsesværdig liste over spiritus og sake i glas - og karaffel - er også værd at udforske pænt. Japanske whiskyer og rom er særligt velrepræsenteret. På madsiden er sushihåndruller med frisk krabber og saftig karaage værd at bestille. Men husk bare - robataen regerer. Og fordi det er Shoreditch, er rummet fyldt med beats fra live DJ-sessioner fredag ​​og lørdag aften.

Walmer Slot: Dette ikoniske vandhul i hjertet af Notting Hill har en lang historie, der går tilbage til 1853. Det er for nylig genåbnet som en restaurant og whiskybar i samarbejde med The Craigellachie Hotel—en af ​​Skotlands mest berømte kroer. Konceptet bag partnerskabet er at bringe en lille smag af Speyside til London. Haggis-bonbons, skotsk vildtkød i carpaccio-form, cheeseburgere bestående af højlandsbeef og Orkney-ost, er blot nogle få af de måder, hvorpå de transportive effekter mærkes. Men skotske feinschmeckere vil blive mere tvunget af det, der tager form i den ovenpå salonen: en single malt-helligdom, der åbner senere på foråret.

De Toogtyve: Londons Mayfair-kvarter er ikke fremmed for private medlemsklubber. Men det seneste eksempel, der ramte landskabet i april, giver en vis grad af tilgængelighed, mens det ikke afgiver noget til eksklusiv elegance. Den fantastiske 42,500 kvadratmeter store ejendom er udtænkt af de kendte iværksættere Navid Mirtorabi og Jamie Reuben og har til huse i en edvardiansk herregård med udsigt over Grosvenor Square. Ud over statelige private rum har det en offentlig restaurant, der er åben hele dagen, flere barer og en danseklub, alt sammen under et luksushotel med 31 suiter. Køkkenet ledes af chefkokken Alan Christie, som lover moderne-britiske menuer med middelhavspåvirkning. Lokalet vil byde på enestående specielle spruttapninger fra navne på øverste hylde, herunder Patron og Macallan. Gæster, der bor på stedet, vil have adgang til medlemsklubben.