Kina bruger Blockchain Tech til at genvinde forbrugertilliden

Falsk mad: At genopbygge tilliden til fødevarer i Kina vil kræve meget arbejde. Industrien er fyldt med forfalskninger, forkert mærkede produkter og farlige forfalskninger. Men nu, med blockchain-teknologi, kan der ske en vending.

Forbrugernes tillid til Kina-afledte fødevarer er på et rekordlavt niveau. Fra falske æg til falsk honning til falsk vin, den falske fødevareindustri er mavesyrende ting.

For adskillige år siden blev Kinas største modermælkserstatningsvirksomhed, Sanlu Group, stoppet med at sælge falsk babymælk. Den forfalskede formel var fyldt med det farlige industrielle kemikalie melamin. Det blev sat i formlen for kunstigt at øge proteinniveauet. Resultatet var en maveskærende fortælling om grådighed, der havde konsekvenser i den virkelige verden - babyer døde, og tusinder blev syge. Det var en landsdækkende gyserhistorie, der blev til en international fakefood-skandale. Det var endnu et søm i kisten for ideen om, at kinesiske forbrugere kunne stole på deres fødevareproducenter.

Falsk mad: Genvinde tilliden

Med dette i tankerne har landbrugsprovinsen Guizhou set massive investeringer fra deres regering. Planen er at puste nyt liv i landdistrikterne og give muligheder for folk på landet. Ideen er at stoppe dem med at flytte til byer, så ingen kan dyrke maden. Men for at gøre dette skal forbrugerne på fastlandet se maden som legitim. Men hvordan kan de være sikre?

Indtast svamp. Det spises meget bredt i Kina - det er kendt som en "nøgle spiselig." Og du kan helt sikkert regne med at se en række varianter der, som de fleste vesterlændinge ville anse for at være alien-lignende. Men svamp har været en fast bestanddel af diæter over hele verden siden begyndelsen af ​​fouragering. "Skovens kylling" er en utrolig vigtig del af kosten i Asien. Men hvordan kan forbrugerne være sikre på, at det er sikkert, og det er en spiselig sort?

Gå ind i svampedemonstrationszonen i Guizhou-provinsen. Det eksisterer for at vise, hvordan blockchain-teknologi kan bruges til at spore svampe og verificere deres oprindelse. De bruger også blockchain-teknologi til at sikre sikkerheden og pålideligheden af ​​information og data. Det hjælper producenter med at opbygge tillid til kvalitets- og sikkerhedssikring. Det sidste, deres kunder ønsker, er endnu en falsk madskandale.

Svamp og Blockchain

Baiyun-distriktet i Guiyang by har integreret svampeindustrien med blockchain-teknologi. Tanken er, at hele industrikæden er sporbar og integreret.

Spiselige svampe er en af ​​Guizhous største industrier – alene i Guizhou-området har spisesvampe indtjent 2.89 milliarder dollars i løbet af de sidste fire år. På samme tid er Guizhous produktion af spiselige svampe steget med 51 % om året. Og prisen stiger... sidste år med 60%.

Denne vækst kan hænge sammen med, at forsyningskæden for spisesvampe nu er udstyret med en fuldkædesporing. Produktet er logget på en blockchain på alle trin, fra gården, til forarbejdning til certificering.

Kaldet 'Intelligent Fungus Cloud' er det en platform for hele industrien af ​​spiselige svampe, som bruger banebrydende teknologier. Platformen har 31 dataindsamlingspunkter. Det er med 15 spisesvampevirksomheder, kooperativer, baser og store gårde.

Guizhou Jukong Technology er en af ​​de virksomheder, der er på svampe blockchain. De producerer sjældne, spiselige svampe i Baiyun. At være på blockchain gør produktionen af ​​spiselige svampe sporbar og verificerbar.

Intelligent svampesky demonstrationscenter

De regeringsembedsmænd, der pløjer alle pengene ind i svampeindustrien, har også bygget Guizhou Mushroom Museum. Besøgende kan få information om blockchain-processen. Det er håbet, at landmænd og producenter vil vinde tillid fra den brede offentlighed.

Ma Ningyu, den fungerende borgmester i Guiyang, siger: "Big data er blevet en vigtig motor for Guiyangs udvikling af høj kvalitet. På nuværende tidspunkt fremmer Guiyang den dybe integration af big data til revitalisering af landdistrikterne."

Guiyang-distriktet planlægger at starte med udvikling af smart landbrug. Den ønsker også at fremme brugen af ​​IoT, AI og blockchain i landbruget og være en model for resten af ​​landet. Dette er især vigtigt inden for plantning, avl, forarbejdning og logistik.

Den "skovens kylling", der kommer ud af Kina? Jeg tror måske, vi kunne stole på det igen. Medmindre du selv vil vælge. Vi har også masser af skove her. Du kan være heldig.

Har du en kommentar til dette? Fortæl os det her.

Ansvarsfraskrivelse

Alle oplysninger på vores websted offentliggøres i god tro og kun til generelle informationsformål. Enhver handling, som læseren foretager sig på oplysningerne på vores websted, er strengt på deres egen risiko.