Slutty Vegan udvider til Harlem til efteråret

En populær vegansk fastfood-restaurant udvider sig i New York, kun få uger efter at have bragt det Atlanta-baserede koncept til Brooklyn.

Slynget vegansk, Pinky Coles veganske kæde med en nær kultfølge, åbner sin anden lokation i New York på 300 West 135th Street i november. Slutty Vegan Harlem vil tjene en udførelsesmenu med kreative bud på veganske burgere, sandwich og mere lavet med plantebaseret kød og alle iført sig rædsomme navne.

"Dette er et øjeblik i fuld cirkel for mig," siger Pinky. "Jeg havde en restaurant et par gader væk, som blev ødelagt i en fedtbrand. At vende tilbage til det sted, der hjalp mig med at komme i gang, er så stor en ting for virkeliggørelsen af ​​min drøm, og dette er helt ærligt min forløsningshistorie!"

Den nye forpost bliver mærkets ottende mursten og mørtel, der åbner i hælene på søsterstedet i New York i Brooklyn, som åbnede i september 2022.

Den fulde menu vil være tilgængelig for takeaway og levering, og inkluderer fan-favoritter som One Night Stand, en burger fyldt med vegansk bacon, vegansk ost, karamelliserede løg, salat, tomat og "Slut Sauce" på en vegansk hawaiiansk bolle og Fussy Hussy, en burger fyldt med pickles, vegansk ost, karamelliserede løg, salat, tomat og "Slut Sauce" på en vegansk hawaiiansk bolle. Yderligere menumuligheder inkluderer Heaux Boy med veganske rejer smidt i en dej i New Orleans-stil og Hollywood Hooker, en vegansk hakket Philly med jalapeños, peberfrugter og karamelliserede løg, vegansk provolone, salat, tomat, ketchup og vegansk mayo på en hoagie-rulle .

I maj 2022, mærket fejrede en $25M Series A fundraising runde, der resulterede i Slutty Vegans imponerende værdiansættelse på 100 millioner dollars, dobbelt bakket op af Enlightened Hospitality Investments (medstiftet af Danny Meyer fra Union Square Hospitality Group) og New Voices Fund (ledet af milliardærentreprenør & ESSENCE Ventures CEO Richelieu Dennis).

Før Slutty Vegan's Brooklyn-åbning i september bragte lange rækker af ivrige fans og naboer frem, der var ivrige efter at prøve den plantebaserede hurtige fod, havde Slutty Vegan pop-ups i New York, inklusive et partnerskab med Shake Shake for en limited edition SluttyShack vegansk burger.