Efter en pandemisk forsinkelse på fire år åbnede Pure Grit BBQ, et plantebaseret BBQ-spisested, i New York … [+] City i maj 2023, men ikke alle dets retter er nødvendigvis sunde. Udlånt af Pure Grit...
tag: Vegansk
Hershey-backed Blue Stripes laver kakaoprodukter fra skallerne og det hele
Oded Brenner, administrerende direktør for Blue Stripes Cacao, producerer upcyclede produkter, der bruger hele kakaobælgen. Blue Stripes Upcycling, en slags kulinarisk alkymi, der forvandler madspild til spiseligt guld, er en af t...
Modes fejlinformationsproblem i læder og hvorfor 'vegansk' ikke betyder 'bæredygtig'
Bella Hadid, iført sort vegansk læderjakke og bukser, Paris Fashion Week. GC Images Mens 'alternative læder' fortsætter med at tiltrække enorme investeringer, taler nogle designere ud ...
Gregorys kaffe er et plantebaseret Mekka
Med partnere som Eat Just and Beyond Meat har Gregorys Coffee masser af veganske muligheder. Ted + Chelsea Cavanaugh Hvis der er nogen dyd inden for mad- og drikkevareindustrien, der føles udpræget amerikansk...
Her er en ren, plantebaseret og sund orkanernæringsplan
Hvis du forventer ekstremt vejr, er det normalt at gå i panik... Især hvis du ønsker at fodre din familie med nærende måltider, vel vidende at der kan være tab af strøm og vand i en ubestemt periode....
Hvordan 'Meat The Future' hjalp med at inspirere til den kultiverede kødtrend
Nuggets lavet af laboratoriedyrket kyllingekød vises under en mediepræsentation i Singapore, det … [+] første land, der tillader salg af kød, der er fremstillet uden at slagte nogen dyr, på De...
Prins William opfordrer tv-industrien til at blive mere bæredygtig
LONDON, ENGLAND – 16. SEPTEMBER: Prins William, hertug af Cambridge, præsident for British Academy … [+] of Film and Television Arts (BAFTA) turnerer på en ny udstilling på velgørenhedsorganisationens …
Hvordan bæredygtighed kan ændre fødekæden
Dette er en smuk scene med naturligt udseende. Men ikke fødevareindustriens fremtid. (Foto af Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Uanset hvor interesserede forbrugere måtte være i bæredygtighed...
Håber på formelmangel, McDonald's forlader Rusland og skyhøje kyllingepriser
Gennem de tidlige uger af pandemien voksede salget af falsk kød med omkring 200 % i detailhandlen, og denne hype var med til at drive sektoren til at sikre mere end 2 milliarder dollars i finansiering. Meget af det kom fra venturekapital...
Hvad Vestens tørke betyder for fødevarer, hvorfor fødevareindustrien har brug for økonomisk retfærdighed, og har vi nået toppen af Vegan Chicken Nugget?
Jeg startede Fresh Take for at holde bæredygtighed forrest i samtalen hver uge, ikke kun når nyhedsbrevet falder på Jordens dag. Når det er sagt, har jeg sammensat et særligt klimafokus...
Overhype The 'Vegan Mafia' Beyond Meat Stock?
Beyond Meat hamburger ses på en pub i Milano, Italien, den 04. januar 2020. (Foto af Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto via Getty Images) NurPhoto via Getty Images Denne uge har Unovis Asset Managemen...