Når det kommer til at spise ude, siger kunderne Shake Shack
Ryst,
er blevet alt for dyr i forhold til det, den uddeler. Og det på trods af, at det endda ikke er den dyreste af fast-casual- og fastfood-restaurantkæderne.
Det er den store takeaway fra en ny undersøgelse fra Stifel
SF,
formueforvaltnings- og investeringsbankfirmaet. Rapporten kiggede på menupriser hos flere populære kæder, og den så også på, hvordan kunderne vurderede disse restauranter med hensyn til værdi - og fremhævede, hvilke der efterlod dem sultne efter mere.
Så hvad er den dyreste kæde baseret på den gennemsnitlige pris for et populært måltid i 20 byer? Det er Panera Bread, med en pris på $14.76. Shake Shack kom på fjerdepladsen med en pris på $13.50. De andre i top fem var Chipotle
CMG,
til $14.34, Blaze Pizza til $13.72 og Jersey Mike's til $13.23.
Derefter blev de 1,280 respondenter spurgt: "Hvilke restaurant(er) mener du er blevet for dyre i forhold til det, du får?" Shake Shack toppede listen med bred margin.
Stifel tildelte Shake Shack en numerisk vurdering på 97 baseret på undersøgelsens svar, hvilket indikerer en høj utilfredshed i det, der kan kaldes bang-for-your-buck-afdelingen. Ratingen vejede antallet af besvarelser i forhold til antallet af restauranter, kæden har i USA
"Når det kommer til, hvordan forbrugerne har det med en restaurantkæde, handler det ikke kun om pris."
Afrunding af de fem bedste restauranter, som spisende gæster sagde, er blevet for dyre i forhold til, hvad du får, var Blaze Pizza, med en vurdering på 48; MOD Pizza, med en vurdering på 31; Panera brød, med en vurdering på 29; og Chick-fil-A, med en vurdering på 16.
På den anden side syntes forbrugerne at acceptere den værdi, der tilbydes hos kæder som McDonald's
MCD,
og Taco Bell
NAM,
som begge havde en vurdering på 4.
Stifel-undersøgelsen havde sine begrænsninger ved, at den ikke tog hensyn til enhver fast-casual eller fastfood-kæde i landet. Undersøgelsen bemærkede, at Five Guys, for eksempel, var endnu dyrere end Panera, med en gennemsnitlig måltidspris på $16.33. Men Five Guys var ikke inkluderet i bang-for-your-buck-undersøgelsen, så forbrugernes tilfredshed med kæden afspejles ikke i rapporten.
For Stifels administrerende direktør Chris O'Cull illustrerer undersøgelsen tydeligt, at det ikke kun handler om pris, når det kommer til, hvordan forbrugerne har det med restaurantkæder.
"Nogle opfattes som for dyre på trods af, at deres måltidspriser er lavere," sagde O'Cull.
MarketWatch kontaktede en række restaurantkæder for at få kommentarer til Stifel-rapporten, men ikke alle reagerede med det samme.
Chipotles økonomichef Jack Hartung svarede. I en erklæring pegede han på mærkets værdiforslag og bemærkede, at gennemsnitsprisen på kædens kyllingeburrito er under $9, hvilket placerer Chipotle "godt under vores hurtige afslappede jævnaldrende." (Stifel-undersøgelsen kiggede på priserne for et komplet måltid.)
Med hensyn til Shake Shack henviste en repræsentant til følgende erklæring fra en nylig virksomhedsindtjeningsrapport: "I menuinnovation fortsætter vi med at vise vejen med dynamiske og sjove produkter, der giver vores gæster forhøjede, førsteklasses ingredienser af høj kvalitet, som de kan ikke finde i traditionel fastfood, andre hurtige afslappede koncepter eller endda afslappet spisning. En Shack burger, pommes frites og drikkevarer er i gennemsnit under $14, godt inden for og ofte prissat under prisen for andre frokost- eller middagsmuligheder i nærheden."
Kilde: https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- dyrt-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo