Tyrkiet-klager dominerer i Thanksgiving Debrief

At løbe tør for vin var en klage fra 28 % af de adspurgte i en undersøgelse om Thanksgiving-fejl

Jeg hørte et afsnit i radioen i dag om en ret ny tradition ved Thanksgiving at bede alle ved bordet om at nævne, hvad de er taknemmelige for. Det er godt. For ved min families Thanksgiving-bord bestod samtalen - som regel komplimenteret af min mors indsats (hun, der brugte 10 pund smør som forberedelse til middagen, så hvad var der at klage over?) - for det meste bestod af jabs, hån og vittigheder, som ingen syntes var sjovt. Waltonerne var vi ikke.

Allerede dengang, i mine nybegyndere vindage, ønskede jeg, at jeg havde noget at vaske det hele ned. Men ak, alt, hvad vi havde, var Taylor's Cold Duck eller Lancer's Rose - min mors idé om, at hun drikker meget (mest fordi hun ikke vidste bedre, vi havde få andre valg i det nordlige Vermont på landet, og det var virkelig fancy sammenlignet til det, som min stedfar drak ved bordet - PBR, årtier før hipstere tiltrådte det).

Dette fik mig til at slå op på almindelige klager på Thanksgiving og, ingen overraskelse, internettet blev leveret!

I en undersøgelse bestilt af Omaha Steaks et par år siden og udført af OnePoll, respondenterne nævnte en lang liste over fejl – fra mangel på tid (31 %) til manglende synkronicitet med hensyn til timing af maden (29 %). Otteogtyve procent klagede over at løbe tør for vin (det ville have været min nr. 1 klage. Tør kalkun, jeg kan vaske ned … men hvis jeg ikke har noget at gøre det med, nu, er det et problem.

At tabe en ret på gulvet bundet med at glemme en ingrediens (28%). OK, de mennesker ventede aldrig på borde eller arbejdede i et storkøkken: Næste år skulle de reservere en reservation. (Og personlig note her: Jeg ventede en del på bordene i min levetid og en Thanksgiving tilbage i 80'erne, jeg arbejdede, og jeg tabte en hel bakke kalkunmiddage på gulvet. Ingen klagede, ikke engang restaurantejerne At jeg brød ud i gråd kunne have været med til at forpurre en irettesættelse, og det hjalp bestemt i tipsafdelingen.)

Syvogtyve procent klagede over, at ikke alle retterne nåede rundt om bordet, så de kunne prøve alt. Forbundet med ukorrekt madlavning og tæt fulgt af manglende respekt for fødevareallergier (26%) og en brændt fugl (25%; ikke at forveksle med de andre 25%, der klagede over, at kalkunen var for tør). Tyrkiet klager omfattede også ikke kogt nok (25%). Tilsyneladende er kalkun sådan et problem, at endda GEICO kom ind i rådgivningsspillet, med de fleste af deres Thanksgiving ofte stillede spørgsmål om kalkunprøver og trængsler.

Ingen klagede over at have spinkelt fjerkræ, men 26 % var bange for ingen tranebærsauce. Hvordan kan du få de bedste rester af sandwich, uden at tranebærsmuts siver ud af brødet?

Nå, det er ikke underligt, at 76 % af de adspurgte sagde, at de ville nyde dagen meget mere, hvis de ikke behøvede at lave mad – en herkulisk indsats, som 31 % siger, tog 10 timer mellem indkøb og forberedelse.

På trods af al den brok har nogle mennesker alligevel spist en masse. EN 2018 afstemning bestilt af HerbalLife Nutrition rapporterede, at 44 procent af de adspurgte ejede til at spise mere end én Thanksgiving-middag på samme dag – med 40 procent indrømmede, at de var nødt til at fortryde en knap på deres bukser (hej folk, det er derfor, de laver Athleisure!) . Den samme meningsmåling viste, at den gennemsnitlige amerikaner vil tage seks pund på i feriesæsonen.

Jeg har lavet en kalkun præcis én gang i mit liv: i 2012, en del af en samfundsindsats for at give Thanksgiving-middag til de frivillige, der havde arbejdet uger gennem superstormen Sandy-oprydningen i New York City. Jeg læste glubsk om tilberedningen, diskuterede om jeg skulle tilberede fyldet inde eller ude, købte pop-up termometre, overvejede mulige problemer med gluten og nødder, bad en lille bøn og kogte fuglen. En medfrivillig afhentede mit bidrag (fyld tilberedt udenfor, i øvrigt) på det angivne tidspunkt. Vi krammede, fremmede på det mærkelige tidspunkt, hvor vi alle var mærkeligt forbundet med en kollektiv indsats for at hjælpe og helbrede, og helt ulig nogen Thanksgiving, jeg oplevede ved mit familiebord. Min eneste beklagelse: Jeg smagte aldrig min eneste kalkun.